Слайсер для ребрышек/замороженного мяса

Главная » Машина для резки мяса » Слайсер для ребрышек/замороженного мяса

Промышленный измельчитель и слайсер для ребрышек

Введение

Коммерческая электрическая слайсерная машина для ребрышек/замороженного мяса — это полностью автоматическое устройство с ЧПУ, специально разработанное для промышленного использования в пищевой промышленности. Она обеспечивает высокую точность нарезки благодаря лезвиям немецкого производства, достигая скорости до 210 нарезок в минуту.

Он предназначен для нарезки ребрышек, замороженного мяса, стейков, говядины/баранины, сыра и различных видов рыбы. Подходит для массовой обработки на кухнях ресторанов, предприятиях пищевой промышленности и производителях готовых блюд.

отправьте нам электронное письмо

Оставить сообщение

Wahtsapp

Принцип работы

Зажим материалаПоместите ребрышки или замороженные мясные блоки на подающий лоток, оснащенный зажимами. Надежно закрепите ингредиенты зажимами и пластинами для удержания материала, чтобы предотвратить их смещение во время нарезки.
Точное кормлениеСервомотор приводит в движение подающий стол с помощью прецизионного шарикового винта, перемещая его вдоль линейных направляющих к лезвию с контролируемой скоростью. Эта интеллектуальная синхронизация обеспечивает постоянную и точную толщину при каждом резе.
Высокоскоростная резкаНож, импортированный из Германии, приводится в движение непосредственно электродвигателем через редуктор. Он совершает возвратно-поступательные движения вертикально со скоростью до 320 ходов в минуту, разрезая подаваемые ингредиенты на однородные кусочки.
Два режима работыРежим непрерывной подачи подходит для ингредиентов с менее строгими требованиями к толщине и меньшей высотой материала, обеспечивая непрерывную подачу для повышения эффективности; режим прерывистой подачи интеллектуально рассчитывает толщину ломтиков в зависимости от положения лезвия, обеспечивая прерывистую подачу для точной и стабильной толщины нарезки.

Инструкция по эксплуатации

Технические характеристики

Модель продукта	WZ-KPJ210	WZ-KPJ250
Напряжение	380v
Мощность	3.6 кВт
Размер розетки	210 * 190mm	250 * 210mm
Мощность обработки	210 раз / мин
Габаритные размеры:	1830 * 850 * 1300мм	1830 * 920 * 1300мм
Масса станка	600кг	650кг
Толщина нарезки	0.5-30 мм
Подходящая температура мяса	-4 ℃ ~ 0 ℃
Материал	нержавеющая сталь 304

Структурные компоненты

Импортный однолезвийный ножИзготовлено из специальной стали и подвергнуто высокоточной термообработке для обеспечения остроты и долговечности. Съемное для многократной заточки. В зависимости от требований к резке доступны лезвия с костью или без кости.
Зажим для материалаНажмите на ручку зажима, чтобы закрепить ингредиенты. Подходит для предметов размером до 700×210×190 мм, обеспечивает надежную нескользящую фиксацию.
Зажимная пластина для материалаРегулируемая форма позволяет подгонять ингредиенты разного размера, обеспечивает точную фиксацию продуктов, предотвращает отклонения при нарезке и гарантирует равномерную толщину.
Защитные колпачки для стеклаПрозрачные крышки защищают как подающие, так и разгрузочные отверстия, позволяя легко контролировать процесс резки и эффективно изолируя зону резки для повышения безопасности.
Датчик безопасности: Немедленно останавливает работу при открытии крышки или обнаружении ненормального контакта, сводя к минимуму риск аварий.
Кнопка аварийного остановаРасположенный на видном месте на панели управления для мгновенного отключения в аварийных ситуациях, он обеспечивает бесперебойную работу.
Корпус из нержавеющей сталиВся конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали, сваренной для обеспечения прочности и легкости очистки.
Ящик для сбора материаловВстроенное устройство для сбора материалов устраняет необходимость в дополнительных контейнерах, повышая эффективность работы.

Преимущества слайсера для ребрышек/замороженного мяса

Высокая точностьТочность резки 0.01 мм, цифровое управление температурой и параметрами резки обеспечивают равномерные размеры ломтиков, соответствующие стандартным производственным требованиям.
Умный ЧПУ: Цифровая настройка толщины ломтиков, скорости нарезки и количества порций. Интуитивно понятный интерфейс с гибкой настройкой параметров.
Высокая эффективность и стабильность: 210 резов в минуту на высокой скорости. Непрерывный/прерывистый режимы значительно сокращают время обработки и повышают производительность.
Импортные лезвияЛезвия с сердцевиной, изготовленные из импортных материалов Германии, обеспечивают остроту и долговечность. Режут продукты с костями без сколов и застреваний, гарантируя чистые и ровные разрезы.
Функция подсчета порций: Предварительно заданное количество ломтиков для автоматического подсчета и порционирования, идеально подходит для стандартизированной упаковки готовых блюд и еды на вынос.
Безопасность и надежностьМногочисленные средства защиты, включая датчики на крышке и кнопки аварийной остановки, обеспечивают безопасность оператора.
Простота обслуживанияСъемные лезвия для заточки и продуманная конструкция корпуса обеспечивают простую ежедневную чистку и уход, соответствуя стандартам пищевой гигиены.

Применение слайсеров для ребрышек/замороженного мяса

Подходит для нарезки: свежих ребрышек, замороженных ребрышек, замороженных кусков мяса, стейков, свиных отбивных, бараньих отбивных, свиной грудинки, ингредиентов для вяленой говядины, лосося, тунца, форели, скумбрии и другой рыбы, а также полутвердых ингредиентов, таких как сыр. Сферы применения:

Сети ресторанов: Западные рестораны, японские закусочные, заведения, где подают якинику, и т. д., для приготовления таких ингредиентов, как стейк, бараньи отбивные и ломтики свиной грудинки.
Мясоперерабатывающие заводыПредназначено для нарезки ребрышек, замороженных мясных кусочков и сырья для вяленой говядины.
Центральные кухни: Обеспечение стандартизированной толщины мясных ломтиков для приготовления готовых блюд и распространения в заведениях быстрого питания.
Кафетерии и организация питания для групп: Корпоративные/учрежденческие столовые и школьные столовые для эффективной обработки ребрышек, замороженного мяса и аналогичных ингредиентов.
Обработка деликатесовНарезка ветчины, колбас, сыра и других деликатесов.

Почему мы?

Как китайский поставщик с многолетним опытом в области оборудования и машин для пищевой промышленности, мы предлагаем машины для обработки овощей, фруктов, мяса, зерна, приправ, меда, напитков и многого другого. Наша продукция сертифицирована по стандартам ISO 9001 и CE. Если вам требуется оборудование для мясопереработки или другие решения для пищевой промышленности, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения подробной информации.