Конический бродильный чан

Главная » Бак из нержавеющей стали » Конический бродильный чан

бродильные резервуары из нержавеющей стали

Введение

Конический бродильный чан также называют «соломенной шляпой» или «трапециевидным чан». Он снижает окисление и повышает прочность при погружении в процессе ферментации. Большой люк можно настроить в соответствии с требованиями заказчика, а также использовать механическую крышку.

Конфигурация

Автоматический контроль температуры
Охлаждающая куртка
Нагревательная рубашка
Доска Майтрейи

отправьте нам электронное письмо

Оставить сообщение

Wahtsapp

Параметры продукта

Модель продукта	Вместимость	Емкость (L)	Размеры (мм)	Толщина плиты	Материал
ВЗК-1	1m³	1000	1100*2200	2	304
ВЗК-2	1.5m³	1500	1300*2200	2	304
ВЗК-3	2m³	2000	1200*3000	2	304
ВЗК-4	3m³	3000	1500*3100	2	304
ВЗК-5	5m³	5000	1600*3700	2	304
ВЗК-6	6m³	6000	1770*3700	2	304
ВЗК-7	7.5m³	7500	2000*3700	2.5	304
ВЗК-8	8m³	8000	2050*3700	2.5	304
ВЗК-9	10m³	10000	2100*4400	2.5	304
ВЗК-10	12.5m³	12500	2100*4900	2.5	304
ВЗК-11	15m³	15000	2300*4900	2.5	304
ВЗК-12	20m³	20000	2450*5510	2.5	304
ВЗК-13	30m³	30000	2800*4880	2.5	304

Производительность и характеристики

Конические бродильные чаны широко используются для предварительной ферментации красного, белого, розового и игристого вина.

Ферментационный чан оснащён охлаждающей и нагревательной рубашками. В зависимости от требований процесса, он может осуществлять автоматическое регулирование температуры (нагрев и охлаждение) во время ферментативного гидролиза, осветления, холодного и горячего брожения спирта и брожения яблочного молока. По желанию заказчика он может быть оснащён пластиной Maitreya, змеевиковой рубашкой и изоляцией.

Вся наша продукция разрабатывается с учетом технологических требований заказчика, чтобы в максимальной степени удовлетворять его потребности.

FAQ

В1: Каковы преимущества конических бродильных чанов по сравнению с традиционными емкостями?

A: Коническая конструкция дна способствует автоматическому осаждению дрожжей и осадка, снижая необходимость в ручной очистке; нержавеющая сталь устойчива к коррозии и обеспечивает точный контроль температуры; интегрированная ферментация и выдержка снижают риск окисления.

В2: Подходят ли конические бродильные чаны для ферментации всех видов вина?

A: Конические емкости широко применяются для красного вина (облегчают прессование пробки и отделение кожицы) и большинства белых вин (низкотемпературная ферментация, легкое осветление).
но они не являются существенными для некоторых специализированных процессов (таких как вторичная ферментация игристого вина, произведенного традиционным методом, или вин, требующих привкуса дубовой бочки).

В3: Как следует выбирать емкость конического бродильного чана?

A: Небольшие винодельни/экспериментальное пивоварение: 500–2,000 литров; коммерческое производство: 5,000–20,000 20 литров. Рекомендуется резервировать дополнительно XNUMX% мощности, исходя из среднесуточного объёма производства.

В4: Влияет ли ферментация в коническом резервуаре на вкус вина?

A: Резервуары из нержавеющей стали — это нейтральные емкости, сохраняющие оригинальные фруктовые ароматы винограда.

В5: Как следует очищать конические бродильные чаны?

A: Используйте пищевые кислотные и щелочные растворы для промывки и очистки, уделяя особое внимание очистке конического донного клапана и сварных швов. Проводите глубокую дезинфекцию не реже одного раза в месяц.