Máquina cortadora de costillas grandes

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Máquina cortadora de costillas de alta potencia

Introducción

Como equipo esencial en el procesamiento comercial de carne, la cortadora de costillas totalmente automática de gran tamaño se destaca como la opción preferida para aumentar la capacidad de producción en las industrias de catering y procesamiento de carne. Sus principales ventajas incluyen alta potencia, compatibilidad multifuncional y corte preciso.

Este equipo procesa eficientemente costillas frescas o congeladas en tiras y trozos, adaptándose al procesamiento de diversos ingredientes, como manitas de cerdo, costillas de cordero y aves. Su diseño automatizado permite la producción estandarizada de lotes, equilibrando practicidad, durabilidad e higiene para satisfacer plenamente las principales demandas de procesamiento comercial a granel.

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Principio de funcionamiento

El equipo emplea un principio de corte automatizado segmentado, que no requiere intervención manual durante todo el proceso para lograr un funcionamiento eficiente de la línea de montaje.

Las costillas enteras (u otros ingredientes cárnicos) se colocan en la entrada de alimentación ampliada. El mecanismo de alimentación las transporta suavemente al primer juego de cuchillas para el corte inicial, dividiendo con precisión los trozos grandes en tiras uniformes.
Los ingredientes en tiras son transportados sistemáticamente por el mecanismo de transporte al segundo conjunto de cuchillas independiente. Según las dimensiones de corte preestablecidas, cada tira se corta con precisión, produciendo ingredientes en cubos de tamaño uniforme.
Todo el proceso se basa en un sistema de transmisión de engranajes y un posicionamiento preciso de la cuchilla para garantizar un corte uniforme sin problemas como deslizamientos, cortes en ángulo ni fracturas óseas. Este diseño equilibra la eficiencia del corte con la integridad de los ingredientes.

Parámetros técnicos

Modelo del Producto	Cortadora de costillas WZ-500
VOLTIOS	380V
Potencia	7.5kw
Capacidad de procesamiento	500-1000kg / hora
Diámetro de la lámina	230 mm
Espesor de la hoja	7 mm
Ancho de alimentación	500 mm
Dimensiones de la máquina	1200 1300 * * 1100mm
Peso de la máquina	Aprox. 400 kg
Material	Acero inoxidable 304

Componentes estructurales

Interruptor de control impermeableLa operación de un solo toque con botones sensibles y un alto índice de protección garantiza un uso seguro y conveniente.
Cuchillas afiladasFabricadas en acero inoxidable SUS420 importado con un tratamiento de temple especial, las hojas ofrecen alta dureza, resistencia al desgaste y a la corrosión. Su diseño dentado en forma de diamante está optimizado para cortar huesos, garantizando un corte suave y sin interrupciones.
Apertura de alimentación ampliaLa entrada de tamaño generoso admite cortes grandes de carne, lo que aumenta la eficiencia del flujo de trabajo.
Engranajes metálicos de alta resistencia:El conjunto de cuchillas independientes combinado con una transmisión de engranajes de precisión proporciona una salida de potencia robusta y estable.
Reductor de engranajes de alta potencia:El diseño integrado del motor y el engranaje con sistema de sellado doble extiende la vida útil, garantizando un funcionamiento continuo y sostenido.
Cuerpo de acero inoxidable reforzado:La construcción soldada sin costuras garantiza durabilidad y cumple con los estándares de higiene de grado alimenticio para una fácil limpieza.
Ruedas Giratorias:Las ruedas giratorias de 180° permiten un movimiento flexible y un posicionamiento estable, lo que facilita los ajustes de la distribución del taller.

Ventajas de la máquina cortadora de costillas grandes

Alta eficiencia y precisiónMás de treinta conjuntos de cuchillas funcionan simultáneamente, lo que garantiza una velocidad de corte rápida, dimensiones uniformes y evita el deslizamiento de la cuchilla, los cortes en ángulo o el astillamiento de los huesos.
Diseño multifuncionalCapaz de procesar costillas frescas, pescado congelado, aves (pollo, pato, ganso), manitas de cerdo, costillas de cordero, trozos de carne fresca y más para satisfacer diversas demandas de procesamiento.
Duradero y de larga duración.Las cuchillas importadas con tratamiento térmico especial garantizan resistencia al desgaste y la corrosión. El sistema de doble sellado de la caja de engranajes evita la entrada de polvo y aceite, lo que prolonga significativamente la vida útil de la máquina.
Fácil limpiezaEl sencillo desmontaje de los conjuntos de cuchillas elimina los puntos ciegos de limpieza. El cuerpo liso evita la acumulación de suciedad, ahorrando tiempo y esfuerzo en el mantenimiento.
Seguro y estableEquipado con interruptores impermeables y protecciones integrales. Su cuerpo reforzado, junto con un motor de alta potencia, garantiza un funcionamiento suave y silencioso.
Flexibilidad móvil:Las ruedas giratorias permiten un fácil reposicionamiento para adaptarse a diferentes diseños de taller.

Los productos fabricados están listos para su embalaje y envío.

Aplicaciones de la máquina cortadora de costillas grandes

Esta máquina es ampliamente aplicable para:cocinas de cadenas de restaurantes, cocinas centrales, plantas procesadoras de carne, centros de distribución de alimentos, cafeterías corporativas, cafeterías escolares, charcuterías e instalaciones de procesamiento de carne estofada.
Procesa sin esfuerzo:costillas de cerdo frescas, costillas de cordero, costillas de res; trozos de pescado congelados; manitas de cerdo, codillos de cerdo; cortes de aves (pollo, pato, ganso); y varios bloques de carne fresca.

Soluciones Personalizadas:Adapte las dimensiones de corte y los modelos de equipos para satisfacer los requisitos de procesamiento específicos en diversos escenarios operativos.
Amplia gama:Ofrecemos múltiples especificaciones, desde unidades comerciales compactas hasta equipos de procesamiento de carne de grado industrial de gran volumen, brindando soluciones integrales para empresas de todas las escalas.
Rendimiento ConfiableFabricado con acero inoxidable de primera calidad e ingeniería de precisión, rigurosamente probado para garantizar un funcionamiento estable con mínimo tiempo de inactividad. Garantiza una producción eficiente y continua a largo plazo.
Fabricante de confianzaCon más de 15 años de experiencia en el sector, nos especializamos en la I+D y la fabricación de equipos comerciales para el procesamiento de carne. Contamos con las certificaciones ISO 9001 y CE.

Planta de fabricación de equipos de maquinaria Wanzhi

Maquinaria Wanzhi Somos un proveedor profesional de maquinaria para el procesamiento de carne. Ofrecemos una amplia gama de productos, incluyendo cortadoras de carne, máquinas para hacer salchichas, secadoras de vacío y más. Para todas sus necesidades de equipos para el procesamiento de carne, contáctenos para obtener información detallada.