Máquina eléctrica comercial para cortar pollos

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Introducción

Carcasa totalmente de acero inoxidable, fácil de usar, estéticamente agradable, motor potente, robusto y duradero.

Esta máquina eléctrica multifuncional para cortar pollo en dados es ideal para trocear aves con cartílago, como pollo, pato, ganso, paloma y pescado. Ofrece alta eficiencia, está fabricada en acero inoxidable, tiene un diseño atractivo y es duradera. Corta rápidamente y minimiza la cantidad de fragmentos de hueso.

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Principio de funcionamiento

Su principio de funcionamiento es el típico de “primero cortar en tiras, luego en cubos”. La máquina utiliza un conjunto de cuchillas integrado para cortar primero la materia prima en tiras y luego realizar cortes transversales para obtener carne picada uniforme. La sierra corta con gran suavidad, lo que facilita el corte de diversos ingredientes. Cuenta con una mesa de trabajo de acero inoxidable grueso que cumple con los estándares de higiene, es robusta, duradera y resistente a la corrosión.

Parámetros técnicos

Elementos de parámetro	Rango típico/Opciones
Material del equipo	Acero inoxidable SUS304 / SUS316L apto para uso alimentario
Potencia	1.1kw
Resultado	800kg / h
Dimensiones de corte	10-40mm
Velocidad rotacional	108 r / min
Peso	80kg
Dimensiones externas	590x460x910mm
Servicio fuera de garantía	Soporte técnico de video, soporte en línea

Componentes principales

1. Cuerpo y carcasa de la máquina : Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable de alta calidad (como el acero inoxidable 304), lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión, cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y facilidad de limpieza. Además, cuenta con una protección de seguridad de acero inoxidable para prevenir eficazmente el contacto accidental de las manos durante el funcionamiento, protegiendo así la seguridad del operario.

2. Juego de cuchillas de corte principales : Este componente es fundamental para lograr la técnica de cortar primero en tiras y luego en cubos. Consta de dos juegos de cuchillas de corte en forma de disco. Estas cuchillas suelen estar fabricadas con acero especial para mantener el filo y reducir la cantidad de fragmentos de hueso y carne.

3. Sistema de transmisión y potencia : Incluye un motor (1.1 kW en este modelo) y un mecanismo de transmisión que proporciona potencia para todo el proceso de corte y controla la velocidad y la eficiencia del mismo (este modelo puede alcanzar una capacidad de producción de hasta 800 kg/h).

4. Sistema de control : Se utiliza para controlar el arranque, la parada y otras operaciones de la máquina. La máquina incluye una entrada de alimentación para introducir las materias primas.

Juego de cuchillas multifuncionales para cortar pollo — Ensamblaje de cuchillas

Ventajas principales

Las principales ventajas de este dispositivo se pueden resumir en tres puntos:

Alta eficienciaCon una producción horaria de hasta 800 kg, puede sustituir significativamente la mano de obra manual y mejorar la eficiencia del procesamiento.
Excelentes resultadosGracias a sus cuchillas de acero especiales, corta de forma rápida y precisa, reduciendo eficazmente la generación de restos de hueso y carne, lo que da como resultado superficies de corte limpias y carne en cubos de tamaño uniforme y estéticamente agradable.
Baja inversiónComo equipo básico, ofrece una alta rentabilidad, adecuada para empresas con presupuestos limitados pero que priorizan la eficiencia.

Características principales

Cuerpo totalmente de acero inoxidable: Toda la máquina (especialmente las partes en contacto con los alimentos) está fabricada en acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, lo que la hace robusta, duradera, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y cumple con las estrictas normas de seguridad e higiene alimentaria.

Multifuncional: Una sola máquina puede procesar el pollo en diversas formas, como cubos y tiras, y también puede cortar carne fresca, carne semidescongelada e incluso productos avícolas con cartílago.

Alta eficiencia y uniformidad: La velocidad de corte es rápida; una sola máquina puede reemplazar a entre 10 y 20 personas trabajando manualmente. Los productos cortados tienen forma y tamaño uniformes, lo que garantiza una apariencia atractiva y resultados de cocción consistentes.

Funcionamiento seguro: El equipo está equipado con una cubierta protectora para evitar accidentes cuando las cuchillas quedan expuestas.

Fácil limpieza y mantenimiento: El conjunto de cuchillas se desmonta rápidamente para facilitar una limpieza y un mantenimiento completos después del uso diario, evitando así la acumulación de residuos de alimentos.

Uso y mantenimiento diarios de la máquina para cortar pollo en dados:

Al reparar el equipo, primero desconecte y bloquee la fuente de alimentación y confirme visualmente que el equipo se ha detenido por completo antes de retirar la cubierta y la placa protectora.
Antes de poner en marcha el equipo, asegúrese de que no haya objetos extraños dentro del dispositivo de corte antes de encenderlo.
Realice una limpieza diaria para evitar la acumulación excesiva de producto en las piezas de corte, lo que afectará la eficiencia del proceso. Al limpiar, no utilice materiales abrasivos, herramientas metálicas, cepillos de alambre ni papel de lija. Si es necesario, utilice herramientas de madera o plástico para raspar.
La máquina debe limpiarse después de cada uso, especialmente las zonas y los conductos por donde pasan los materiales, para mantener limpia la máquina de corte.
La máquina cortadora debe mantenerse con aceite alimentario no tóxico e inodoro. Antes de la instalación, se debe aplicar aceite alimentario a los ejes de corte y trituración para facilitar el desmontaje.
Lubrique los engranajes cada dos semanas.
Después de que el equipo haya estado funcionando durante un tiempo, lubríquelo y ajuste la tensión de la hoja de sierra según las condiciones reales.

Aplicación de la máquina eléctrica para cortar pollo

Su función principal es procesar aves de corral con cartílago, como pollos, patos, gansos y palomas, pero también puede procesar pescado. Por lo tanto, es ideal para tiendas y negocios pequeños, como:

Establecimientos de comida: restaurantes de fondue, restaurantes de barbacoa, comedores, hogares, etc.
Comercios: charcuterías, supermercados, etc.

Cortadora de pollo multifuncional (vista frontal) Cortadora eléctrica — Vista frontal

Con más de 15 años de experiencia, hemos exportado con éxito a más de 120 países, incluyendo Kazajistán, Uzbekistán, Rusia, Líbano, Brasil, Tanzania y otros. Contamos con múltiples certificaciones, como ISO 9001, CE y Proveedor de Integridad. Elegirnos significa seleccionar un socio confiable para una colaboración a largo plazo.

Además de maquinaria para el procesamiento de carne, también suministramos:

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