Máy thái và băm thịt

Trang chủ » Máy cắt thịt » Máy thái và băm thịt

Giới thiệu

Máy thái và băm thịt công nghiệp này là một thiết bị chế biến thịt đa năng, kết hợp cả chức năng thái và băm. Với thiết kế lưỡi dao kép song song, máy có thể băm thịt trong một lần hoặc chuyển sang chế độ thái riêng biệt, mang lại hiệu suất đa chức năng. Với khoảng cách giữa các lưỡi dao có thể điều chỉnh từ 2.5mm đến 15mm, máy cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho nhu cầu chế biến nguyên liệu đa dạng. Được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng, quán ăn tự phục vụ, bếp ăn tập thể và các cơ sở chế biến thịt.

Công suất động cơ: 2.2KW x 2
Năng suất chế biến: 400kg/giờ

gửi email cho chúng tôi

Để lại lời nhắn

Nguyên tắc làm việc

Máy thái và băm thịt công nghiệp này đạt được hiệu quả cắt chính xác nhờ chế độ hoạt động cốt lõi “truyền động kép + phối hợp cụm lưỡi dao kép”. Máy được trang bị hai động cơ lõi đồng nguyên chất 2200W tích hợp, mỗi động cơ điều khiển độc lập một cụm lưỡi dao riêng biệt. Các động cơ này mang lại hiệu suất mạnh mẽ nhưng ổn định, trong khi thiết kế kín giúp ngăn bụi và cặn thức ăn xâm nhập, kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Trong quá trình vận hành, người dùng chọn chế độ thái sợi hoặc thái lát thông qua hai công tắc độc lập, kích hoạt bộ lưỡi dao tương ứng để cắt tốc độ cao. Nguyên liệu được đặt trên khay lớn bằng thép không gỉ và được đẩy qua cửa nạp liệu, được bảo vệ bởi tấm chắn an toàn. Sau khi chế biến, cửa xả lớn đảm bảo thu gom nhanh chóng và không để lại cặn.

Hệ thống lưỡi dao kép là cải tiến cốt lõi. Sự phối hợp hoạt động của hai bộ lưỡi dao giúp thái nhỏ nguyên liệu chỉ trong một lần mà không cần xử lý lại, từ đó tăng hiệu quả đáng kể. Các lưỡi dao có thể thay thế với khoảng cách khác nhau đáp ứng nhiều nhu cầu cắt khác nhau—thái lát mỏng, thái lát dày, thái sợi nhỏ, thái sợi thô và thịt băm—bằng cách điều chỉnh khoảng cách lưỡi dao cho phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Video hướng dẫn sử dụng và tháo lắp

Các thông số kỹ thuật

Model sản phẩm	Máy thái/xé thịt WZ-QR
điện áp	220V
Công suất động cơ	2.2KWx2 (Hai động cơ, có thể sử dụng một bộ điều khiển)
Công suất chế biến	Khoảng 400kg/giờ
Kích thước cụm lưỡi dao	Có sẵn diêm theo yêu cầu, thiết kế lưỡi kép giúp dễ dàng tháo lắp.
Kích thước gói	Kích thước xấp xỉ 530x570x60mm
Đầu vào nguồn cấp dữ liệu	Khoảng 120x90mm
Trọng lượng máy	Khoảng. 88Kg
Kích thước bên ngoài	Kích thước xấp xỉ 620x590x860mm
Vật liệu	Thép không gỉ

thành phần kết cấu

Hệ thống lưỡi képHai cụm lưỡi dao bằng thép không gỉ độc lập dùng để thái sợi và thái lát, với khoảng cách giữa các lưỡi dao có thể tùy chỉnh (2.5–15mm).
Hệ thống động cơ képHai động cơ lõi đồng nguyên chất 2200W vận hành độc lập từng cụm cánh quạt, mang lại hiệu suất mạnh mẽ và hoạt động êm ái.
Thân máy bằng thép không gỉĐược chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ để chống ăn mòn, đảm bảo độ bền cấu trúc và dễ dàng vệ sinh.
Khay nạp liệuKhay thép không gỉ cỡ lớn giúp dễ dàng xếp dỡ hàng, lý tưởng cho hoạt động liên tục.
Tấm chắn an toànBảo vệ tay người vận hành, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn máy móc chế biến thực phẩm.
Hệ thống tản nhiệtThân máy có các lỗ thông gió để ngăn động cơ quá nóng khi sử dụng trong thời gian dài.
Cảng dỡ hàngThiết kế mở rộng đảm bảo dòng chảy vật liệu trơn tru và ngăn ngừa sự tích tụ cặn bẩn.
Chân bánh xeĐược trang bị phanh giúp di chuyển linh hoạt và giữ vị trí ổn định.

Ưu điểm của máy thái và băm thịt

Cắt hiệu quả caoHai động cơ và hai lưỡi dao hoạt động cùng nhau tạo nên khả năng cắt mạnh mẽ, mang lại hiệu quả cao trong việc thái và băm nhỏ, phù hợp cho việc chế biến theo lô.
Sử dụng đa chức năngCó khả năng thái lát, xé nhỏ và băm nhuyễn thịt, phù hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau bao gồm thịt lợn, thịt bò, cá, rong biển, đậu hũ và nấm.
Cắt chính xácKhoảng cách giữa các lưỡi dao có thể điều chỉnh hoặc tùy chỉnh để phù hợp với các yêu cầu về độ dày khác nhau, mang lại những đường cắt gọn gàng và đồng đều.
Dễ dàng tháo lắp và vệ sinhLưỡi dao có thể tháo rời dễ dàng để rửa trực tiếp bằng nước, loại bỏ các điểm mù về vệ sinh và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Thiết kế an toànTấm chắn bảo vệ và cấu trúc kín đảm bảo vận hành an toàn, ngăn ngừa tiếp xúc ngẫu nhiên với cụm lưỡi dao.
Hoạt động thân thiện với người dùngHai công tắc độc lập cho phép chuyển đổi nhanh chóng giữa chế độ bào và thái lát chỉ bằng một lần chạm. Thao tác đơn giản, không yêu cầu kỹ năng chuyên môn, giúp người mới bắt đầu dễ dàng làm quen.
Bền bỉ và đáng tin cậyThân máy hoàn toàn bằng thép không gỉ + cụm lưỡi dao hoàn toàn bằng thép + động cơ bằng đồng nguyên chất. Cấu trúc chắc chắn mang lại khả năng chống ăn mòn, chống mài mòn và tuổi thọ sử dụng lâu dài.

Ứng dụng của máy thái và băm thịt

Bếp nhà hàng: Xử lý nhanh chóng thịt đã xé nhỏ và thái lát để tăng hiệu quả phục vụ.
Bếp trung tâm: Chế biến nguyên liệu thịt theo lô với kích thước cắt tiêu chuẩn.
Nhà máy chế biến thực phẩm: Được sử dụng để sơ chế các sản phẩm thịt, chẳng hạn như sản xuất thịt xé nhỏ, thịt thái lát và thịt xay.
Nhà ăn và trung tâm phân phối: Đáp ứng nhu cầu chế biến nguyên liệu số lượng lớn đồng thời giảm chi phí nhân công.
Kỹ năng chế biến món ăn đặc biệt: Có khả năng thái các loại nguyên liệu trang trí như rong biển xé nhỏ, gừng thái sợi và đậu hũ phi lê.

Vì sao chọn chúng tôi?

Máy móc Wanzhi Công ty chúng tôi chuyên sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm thương mại trong nhiều năm, đảm bảo chất lượng đáng tin cậy. Máy thái và băm thịt thương mại này là thiết bị cắt thịt tươi chất lượng cao. Động cơ sử dụng cuộn dây đồng nguyên chất cho hiệu suất mạnh mẽ và độ ồn thấp. Bộ lưỡi dao có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh và bảo trì, và lưỡi dao có thể được tùy chỉnh để đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Chúng tôi cũng cung cấp tư vấn trước bán hàng và dịch vụ sau bán hàng toàn diện để đảm bảo vận hành không gặp sự cố.

Ngoài máy móc chế biến thịt, chúng tôi cung cấp thiết bị chế biến rau quảChúng tôi cung cấp máy ép dầu, máy nghiền keo, bồn chứa bằng thép không gỉ và nhiều thiết bị khác. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.