Bể lên men hình nón

Trang chủ » Bồn inox » Bể lên men hình nón

Giới thiệu

Bể lên men hình nón còn được gọi là “bể mũ rơm” hoặc “bể hình thang”. Nó có thể làm giảm quá trình oxy hóa và tăng cường độ ngâm trong quá trình lên men. Miệng hố ga lớn có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của người dùng và có thể sử dụng nắp cơ khí.

Cấu hình

Kiểm soát nhiệt độ tự động
Áo khoác làm mát
Áo khoác sưởi
Bảng Di Lặc

gửi email cho chúng tôi

Để lại lời nhắn

Thông số sản phẩm

Model sản phẩm	Sức chứa	Dung tích (L)	Kích thước (mm)	Độ dày tấm	Vật liệu
WZC-1	1m³	1000	1100*2200	2	304
WZC-2	1.5m³	1500	1300*2200	2	304
WZC-3	2m³	2000	1200*3000	2	304
WZC-4	3m³	3000	1500*3100	2	304
WZC-5	5m³	5000	1600*3700	2	304
WZC-6	6m³	6000	1770*3700	2	304
WZC-7	7.5m³	7500	2000*3700	2.5	304
WZC-8	8m³	8000	2050*3700	2.5	304
WZC-9	10m³	10000	2100*4400	2.5	304
WZC-10	12.5m³	12500	2100*4900	2.5	304
WZC-11	15m³	15000	2300*4900	2.5	304
WZC-12	20m³	20000	2450*5510	2.5	304
WZC-13	30m³	30000	2800*4880	2.5	304

Hiệu suất và Tính năng

Bồn lên men rượu hình nón được sử dụng rộng rãi trong quá trình lên men trước rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang sủi bọt.

Bể lên men được trang bị vỏ làm mát và vỏ sưởi ấm. Tùy theo yêu cầu quy trình khác nhau, nó có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ (làm nóng và làm mát) trong quá trình thủy phân enzyme, làm trong, ngâm lạnh, ngâm nóng lên men rượu và lên men sữa táo. Nó có thể được trang bị tấm Maitreya, vỏ cuộn và lớp cách nhiệt theo yêu cầu của người dùng.

Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều được thiết kế lấy yêu cầu của khách hàng làm trung tâm để đáp ứng tối đa yêu cầu của người dùng.

FAQ

Câu hỏi 1: Ưu điểm của bể lên men hình nón so với bể lên men truyền thống là gì?

A: Thiết kế đáy hình nón giúp men và bã lắng tự động, giảm nhu cầu vệ sinh thủ công; vật liệu thép không gỉ chống ăn mòn và kiểm soát nhiệt độ chính xác; quá trình lên men và ủ tích hợp giúp giảm nguy cơ oxy hóa.

Câu hỏi 2: Bể lên men hình nón có phù hợp để lên men mọi loại rượu vang không?

A: Bể hình nón được sử dụng rộng rãi cho rượu vang đỏ (giúp ép nắp và tách vỏ) và hầu hết các loại rượu vang trắng (lên men ở nhiệt độ thấp, dễ làm trong).
nhưng chúng không cần thiết cho một số quy trình chuyên biệt (như quá trình lên men thứ cấp của rượu vang sủi bọt theo phương pháp truyền thống hoặc rượu vang cần hương vị thùng gỗ sồi).

Câu 3: Dung tích của bể lên men hình nón nên được lựa chọn như thế nào?

A: Nhà máy rượu vang nhỏ/sản xuất thử nghiệm: 500–2,000 lít; sản xuất thương mại: 5,000–20,000 lít. Khuyến nghị dự trữ thêm 20% công suất dựa trên sản lượng trung bình hàng ngày.

Câu 4: Quá trình lên men trong thùng hình nón có ảnh hưởng đến hương vị của rượu không?

A: Bồn chứa bằng thép không gỉ là vật chứa trung tính giúp giữ nguyên hương vị trái cây ban đầu của nho.

Câu 5: Làm thế nào để vệ sinh bể lên men hình nón?

A: Sử dụng dung dịch axit và kiềm an toàn thực phẩm để tuần hoàn và vệ sinh, đặc biệt chú ý vệ sinh van đáy côn và mối hàn. Thực hiện khử trùng sâu ít nhất mỗi tháng một lần.