Máy này sử dụng nguyên lý cốt lõi của việc bóc vỏ bằng ma sát vật lý để đạt hiệu quả cao. Khi được kích hoạt, nguyên liệu đi vào trống xử lý, nơi các bộ phận làm việc chính - các tấm mài lót bên trong trống và khay cấp liệu - tạo ra chuyển động tương đối với sản phẩm. Bề mặt thô ráp của các tấm mài tạo ra ma sát với lớp vỏ ngoài, bóc tách vỏ khoai tây một cách chính xác và nhanh chóng.

Đồng thời, các bức tường bên trong có thiết kế gia cố đặc biệt giúp ngăn vỏ khoai tây bám dính trong quá trình ma sát. Kết hợp với quá trình rửa, điều này cho phép các nguyên liệu đã gọt vỏ, vỏ khoai tây và nước thải tách ra một cách tự nhiên. Điều này đảm bảo kết quả gọt vỏ đồng đều đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động làm sạch tiếp theo.

1. Thân máy hoàn toàn bằng thép không gỉ: Chống ăn mòn, dễ vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh trong chế biến thực phẩm.
2. Hệ thống tấm chà nhám có thể thay thế: Các tấm chà nhám dạng mô-đun cho thành trong trống và khay xả cho phép thay thế nhanh chóng.
3. Thiết kế ống thoát nước gia cường: Tương thích với các thùng chứa nước thải, giúp thoát nước trơn tru và dễ dàng vệ sinh.
4. Cửa xả chống rò rỉ mở bên hông: Thiết kế đường kính lớn đảm bảo xả an toàn, nhanh chóng và ngăn ngừa tắc nghẽn.
5. Cấu trúc truyền động kín: Bảo vệ kín cho ổ bi và các bộ phận truyền động, phù hợp với môi trường làm việc ẩm ướt và nóng bức.

• Các kịch bản ứng dụng chính: Tương thích rộng rãi với nhiều môi trường thương mại khác nhau yêu cầu chế biến nguyên liệu số lượng lớn, bao gồm nhà ăn trường học/công ty/bệnh viện, bếp ăn chuỗi nhà hàng, bếp trung tâm, nhà máy chế biến thực phẩm, doanh nghiệp chế biến sâu rau quả và nhà máy sản xuất đồ ăn nhẹ.
• Phạm vi ứng dụng: Bao gồm nhiều loại rau củ và rễ. Chủ yếu được thiết kế cho khoai tây, nhưng cũng tương thích với khoai lang, củ cải, gừng và các loại nông sản hình tròn hoặc bầu dục khác. Có khả năng tích hợp các thao tác rửa và gọt vỏ, đáp ứng linh hoạt các nhu cầu đa dạng trong các kịch bản chế biến thực phẩm khác nhau.