トマトソース生産ライン
中小規模の投資家向けに設計されており、コンパクトな設置面積と最小限の投資でケチャップや様々なソース製品を製造できます。
トマトソース生産ラインの展望
トマトソースは世界で最も人気のある調味料の一つであり、市場価値は持続的に成長しています。北米やヨーロッパといった成熟市場が着実な成長を維持する一方で、アジア、ラテンアメリカ、中東が最も急成長を遂げている地域として浮上しています。
トマトソースの需要は継続的に増加しており、その生産への投資は賢明な選択です。当社は、中小規模の食品加工企業、大規模なカフェテリア、チェーンレストランなどに最適な、コンパクトで操作性に優れたトマトソース生産ラインを提供しています。
すべての機器（材料と接触する部品）は、 ステンレス鋼清掃の容易さ、高い衛生基準、大容量、高効率、そして幅広い用途への適応性を実現しています。特定の部品を交換することで、キャロットソース、ストロベリージャム、チリソース、ブルーベリーソースなど、季節を問わず多様な製品を生産できます。
小規模トマトソース製造ラインのプロセスフロー
1. トマトの選定
最高級のトマトは手作業で選別され、基準を満たさない果実が取り除かれるため、新鮮さと一貫した品質が保証されます。
2.洗濯
バブルウォッシング技術により、表面の不純物、農薬残留物、微生物を徹底的に除去し、成分の純度を保証します。
3. 粉砕
専門的な粉砕機器はトマトを均一なパルプに加工し、後続の工程の基礎を築きます。
4.パルプ化
2 段階パルプ化プロセスを採用して皮と種を正確に分離し、滑らかで純粋なトマトベースを生み出します。
5. 精製
コロイドミルを使用して超微細加工することで、食感を高め、味を最適化します。
6。 濃度
温度制御蒸発技術を適用して水分含有量を正確に減らし、天然香料を濃縮して標準粘度を実現します。
7。 殺菌
低温殺菌により栄養素の保持を最大限にしながら製品の安全性を確保します。
8.Packaging
市場の需要に応じてさまざまなパッケージ形式に自動充填し、衛生と見た目の魅力を保証します。
必要な機器
バブルウォッシャー
トマトの表面から不純物、砂、農薬残留物を効率的に除去し、清潔で衛生的な原材料を確保します。
破砕機
トマト全体を細かく砕き、その後のパルプ化に備えてパルプ抽出効率を高めます。
パルプ機
トマトの果肉を皮や種から分離し、滑らかなトマトピューレを作り、製品の食感を保ちます。
殺菌
低温殺菌技術を採用し、有害な微生物を除去し、保存期間を延長し、栄養成分を保持します。
複数製品対応能力
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