Двухканальная варочная машина
Введение
Двухканальная машина для измельчения фруктов и овощей — это пищевая машина, предназначенная для превращения фруктов и овощей в однородную мякоть с одновременным удалением семян, кожуры и косточек за один проход. «Двухканальная» часть названия означает, что она использует два барабана, расположенных рядом. Это позволяет последовательно обрабатывать грубую и тонкую сетку, или обрабатывать два вида фруктов одновременно, что обеспечивает большую производительность на той же площади. Машина изготовлена из нержавеющей стали марки 304 и имеет производительность от 0.5 до 1 тонны в час, что подходит как для небольшого цеха по производству варенья, так и для полноценной линии по производству сока.
Как заказать?
Измельчённые или вареные фрукты поступают в барабан, где вращающийся скребок прижимает их к перфорированному ситу. Мягкая мякоть и сок проходят через отверстия в сборную камеру, в то время как кожура, семена и косточки остаются на сите и выводятся через выходное отверстие для шлака. В двухканальном варианте материал может сначала проходить через крупноячеистое сито, а затем через более тонкое, что обеспечивает более гладкий конечный продукт без использования второй машины. Поскольку два канала независимы, можно заменить сито или устранить засор с одной стороны, пока другая продолжает работу.
| Параметр | Параметр |
|---|---|
| Наименование | Двухканальная варочная машина |
| Модель | DJ2 |
| Вычислительная мощность | 500-1000 кг / ч |
| скорость вращения двигателя | 1400 об/мин, непрерывный тип |
| Количество скреперов | Строки 3 |
| Скорость взбивания | 410 об / мин |
| Мощность электродвигателя | 3KW + 3KW |
| Угол скребковой спирали | Регулируется от 0° до 5° |
| Сетка для экрана (опционально) | 1mm, 2mm, 3mm, 4mm, 5mm, 6mm, 8mm, 10mm, 12mm, 15mm |
| Материал | нержавеющая сталь 304 |
| Размер | 1200 * 220 * 1725мм |
| Сфера применения | Более широкий спектр применения, чем у однопроходных машин для измельчения мякоти, подходит для измельчения различных фруктов и овощей, таких как фрукты и овощи с твердой и крупной сердцевиной. |
| Вес | 300 кг |
Процессы обработки целлюлозы в двухканальных и одноканальных варочных машинах
Измельчительная машина приводится в движение электродвигателем через ремень, благодаря чему скребок на оборудовании вращается с высокой скоростью. Когда измельченные фрукты попадают в машину через загрузочное отверстие, материал движется по спиральной траектории между скребком и ситом и измельчается центробежной силой. Мякоть и сок поступают в следующий технологический процесс через сетку, а кожура и семена выгружаются через выходное отверстие для шлака.
Машина для измельчения фруктов DJ1 подходит для измельчения и отделения различных свежих ягод и овощей с целью удаления остатков. Например, для приготовления фруктовой мякоти используются предварительно отваренные и размягченные помидоры, киви, клубника, яблоки, апельсины, боярышник, виноград, шелковица, персики, абрикосы и другие фрукты, при этом отделяются сердцевина, семена и кожура. Это также оборудование для переработки фруктовых соков и джемов.
В варочной машине DJ2 добавлен второй этап варки, основанный на конструкции варочной машины DJ1, что позволяет добиться полностью автоматического разделения мякоти, сердцевины и кожуры.
Машина для удаления мякоти DJ2, подходящая для удаления нуклеусов и мякоти манго, персиков и абрикосов.
Основная структура
Двухканальный измельчитель построен на основе двух параллельных барабанов. Каждый барабан содержит вращающийся скребок и перфорированное сито. Измельченные или вареные фрукты подаются сверху, скребок прижимает их к ситу, а мягкая мякоть и сок стекают через отверстия в расположенную ниже камеру сбора. Кожура, семена и косточки остаются на сите и выходят через выходное отверстие для шлака. Под барабанами расположены камера сбора и выпускные отверстия, а двигатель с каждой стороны приводит в движение скребки. Вся контактная поверхность выполнена из нержавеющей стали марки 304 с резиновыми уплотнениями пищевого качества, а камера открывается, что позволяет промывать ее между партиями.
Преимущества
- Удаление камней и корки за один проход, поэтому отдельный этап обработки не требуется.
- Два барабана для грубой и тонкой обработки или для параллельной обработки фруктов.
- Контактирующие с поверхностью детали из нержавеющей стали марки 304 с резиновыми уплотнениями пищевого качества.
- Быстрая смена экранов позволяет менять текстуры без использования инструментов.
- Непрерывная подача с автоматическим отделением пульпы и остатков.
- Камера, открывающаяся для быстрой промывки между партиями.
- Независимые каналы обеспечивают бесперебойную работу одной полосы, пока вы обслуживаете другую.
Что она обрабатывает
Косточковые фрукты, такие как манго, персик, абрикос, слива и вишня, легко очищаются от косточек. Ягоды, включая клубнику, киви и виноград, а также плоды с косточками, такие как яблоко и груша, также хорошо обрабатываются. Помидоры — классический вариант для соусов и основы для кетчупа, а вареная морковь, сельдерей, перец чили и томаты — для овощного пюре и основы для супа. Если продукт мягкий и имеет кожицу или косточку, которые нужно удалить, машина справится с ним.
Почему именно нержавеющая сталь 304?
Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали марки 304, которая устойчива к фруктовым кислотам и быстро очищается между циклами работы. Уплотнения выполнены из пищевой резины. Для линий, работающих с солеными или кислыми продуктами и использующих сильнодействующие чистящие средства, рекомендуется использовать сталь марки 316L, хотя большинство измельчителей остаются на стали 304. Сталь для корпуса поставляется с того же завода, что и рулонная нержавеющая сталь 304 , поэтому вы можете отследить марку до завода-изготовителя.
Где это вписывается в вашу линейку продуктов
Измельчитель фруктов — это одна из машин в более широкой линии переработки фруктов и овощей . Фрукты моются в пузырьковой мойке , измельчаются в большой дробилке , чтобы отделить мякоть, затем измельчаются до состояния пюре, после чего помещаются в смесительный резервуар из нержавеющей стали перед розливом или приготовлением. Измельчитель расположен посередине, и размер его сита определяет конечную текстуру.
Почему мы?
Компания Wanzhi Machinery уже 14 лет активно работает в секторе пищевого оборудования. Являясь дочерней компанией Wanzhi Group, мы — профессиональный производитель, специализирующийся на самостоятельном изготовлении пищевого оборудования. Благодаря сильной команде разработчиков и мощным производственным возможностям, мы можем адаптировать такие параметры, как размеры центрифужного барабана и характеристики перфорации, под конкретные производственные требования, обеспечивая совместимость с различными сценариями производства.
Помимо центробежных машин для обезвоживания и обезжиривания, мы также предлагаем вакуумные барабанные смесители с воздухоотводом, смесители с регулируемой частотой вращения, линии для мойки фруктов и овощей, сушилки, коптильные печи, мясорубки, колбасные набивочные машины, линии по производству фрикаделек, фритюрницы, мойки щеточных роликов, инжекторы рассола, машины для нарезки кубиками и кубиками замороженного мяса, восьмиугольные смесители и многое другое. коллоидные мельницыЭти более 100 типов автономных машин и комплектных производственных линий подходят для широкого спектра отраслей, включая овощеводство, фруктоведение, морепродукты, мясопереработку, производство замороженных продуктов и консервов.
Запросить предложение
Сообщите нам, какие фрукты вы выращиваете, целевую производительность в тоннах в час и желаемую текстуру, и мы рассчитаем размеры сит и двигателя, а также предложим цену на пульпер, включая промывочную машину, дробилку и резервуар, объединенные в одну строку. Подробнее о металлургическом заводе вы можете прочитать на нашей странице «О компании Wanzhi Steel».
Сопутствующее оборудование
Одноканальная пульперная машина
Одноканальная целлюлозная машина. Введение в одноканальную целлюлозную машину. Одноканальная целлюлозная машина — это…
Моечная машина для фруктов и овощей с катализатором на основе воды
Машина для мойки фруктов и овощей с каталитическим активатором воды. Введение…
Полностью автоматическая центробежная машина для обезвоживания и обезжиривания
Полностью автоматическая центробежная машина для обезвоживания и удаления масла. Введение…
Центробежная машина для обезвоживания и обезжиривания
Центробежная установка для обезвоживания и удаления масла. Коммерческая полностью автоматическая центробежная установка для обезвоживания и удаления масла от компании Wanzhi Machinery…
Вертикальный центробежный дегидратор
Вертикальный центробежный дегидратор. Введение. Этот коммерческий вертикальный центробежный дегидратор специально разработан для пищевой промышленности…
Свяжитесь с нами
