二速ミートボール成形機

イントロダクション

WZ-702デュアルスピードミートボールフォーマーは、様々なミートボールを効率的かつ標準化された方法で製造するために設計されており、食肉加工用途に特化した全自動成形ソリューションです。その主な利点は、デュアルモーター駆動とデュアル可変周波数速度制御システムの組み合わせにあり、「大量生産」モードと「精密加工」モードをシームレスに切り替えることができます。

食品グレードのステンレス鋼と耐久性のある銅製の金型を採用し、衛生的な製造、安定した信頼性、そして容易なメンテナンスを実現します。この機械は、カフェテリア、業務用厨房、食品加工工場において、スケーラブルで標準化されたミートボール生産を実現します。

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ワッツアップ

動作原理

この機械は、独立して作動しながらも協調動作する2つのモーターを備えた精密機械原理を採用しています。1つのモーターはスクリューオーガーの送り速度を制御し、もう1つのモーターは成形ブレードの切断周波数を独立して制御します。
各モーターの無段階速度調節を可能にする 2 つの可変周波数ドライブにより、オペレーターは「充填押し出し速度」と「ミートボールの切断および成形速度」の両方を独立して正確に調整できます。
高速モードでは、両方のシステムが連携して高速運転し、迅速な大量生産を実現します。低速モードでは、押し出しとカットの動作がより穏やかになり、フィリングの過度な圧縮や損傷を防ぎ、より密度が高く、より均一な丸みを帯びたミートボールが出来上がります。

技術パラメーター

モデル	WZ-702 デュアルスピードミートボール成形機
電圧	220 / 380V
出力	1.3kw
処理能力	80～500個のミートボール/分
マシンの重さ	約170kg
寸法	850X480X1550mm
製品の特徴	商業用垂直ユニット
製品の用途	ミートボール、チキンミートボール、フィッシュボールなどを作ります。

構造コンポーネント

デュアルモーターデュアル周波数システム: コアパワーユニットは、充填力と切断力を個別に調整できるため、真のデュアルスピード無段階調節が可能になります。
オールステンレス製の本体とホッパー: 食品衛生基準を満たし、腐食に強く、徹底した洗浄が容易です。
フィードオーガー: ホッパー内部にあるこの食品グレードのステンレス鋼部品は、回転中に充填材を成形端に向けて均一かつ連続的に押し出すと同時に、簡単に分解して洗浄することができます。
ソリッド銅成形金型: 成形に欠かせない重要な部品。耐久性のある銅製で、酸化に強く、優れた熱伝導性を備えています。ミートボールの最終的なサイズに合わせて、複数の直径（例：10～34mm）をご用意しています。
精密切断機構: ダイと連携して、押し出されたストリップ状のフィリングを個々のミートボールにスライスします。
コントロールパネル: 速度調整スイッチ、出力制御、安全漏れ防止スイッチを統合し、直感的で簡単な操作を実現します。

製品のメリット

デュアルスピードフレキシブルコントロール: 独自のデュアルスピード調整機能により、毎日の大量注文の需要を満たす高速動作と、プレミアム製品の品質を高める低速精密処理の両方が可能になり、幅広い適用性を提供します。
一貫した品質: 機械成形により、ミートボールのサイズと重量が均一になり、丸みが優れ、見た目も美しく、製品の標準化が容易になります。
高効率生産: 自動化されたプロセスにより、膨大な手作業が置き換えられ、単位時間あたりの生産量が大幅に増加し、生産コストが削減されます。
耐久性と長持ち主要な接触部品は食品グレードのステンレス鋼と耐摩耗性銅で作られています。機械本体は分解と清掃が容易で、故障率が低く、長寿命です。
簡単な調整: インバーターのコントロールパネルから速度と出力を簡単に微調整できます。複雑なトレーニングは必要ありません。

アプリケーションシナリオとコア用途

アプリケーションシナリオ

中小規模の食品加工工場、チェーンレストランのセントラルキッチン、学校/企業のカフェテリア、ミートボール専門店など、食品加工業界のさまざまなシナリオに幅広く適用できます。大量供給のための大規模生産と、小バッチ、複数カテゴリのカスタマイズされた加工ニーズの両方に対応します。

コア用途

肉系（豚肉、牛肉、鶏肉など）、魚介系（魚、イカ、エビなど）、特産系（宮湾、カシューナッツ入りミートボールなど）など、多様なミートボールの製造に対応しています。野菜系や豆腐系にも対応可能です。金型交換や速度調整により「1台多用途」を実現し、設備稼働率を大幅に向上させます。

使用方法とメンテナンスのポイント

使用前にすべての部品の接続部の締付け状態を点検してください。機械を徹底的に清掃し、残留物が残っていないことを確認してください。製品仕様に従って、対応する金型を取り付けてください。
動作中に低速で試運転を開始してください。本格的な生産を開始する前に、最適な充填速度と切断速度に調整してください。異物の混入を防ぐため、材料を均等に供給してください。
メンテナンス毎日の生産終了後は、電源を切ってください。ホッパー、オーガー、金型などの部品は徹底的に分解・洗浄し、完全に乾燥させてください。すべての締結部品に緩みがないか定期的に点検し、必要に応じてトランスミッション部品に潤滑油を塗布してください。長時間の休止期間中は、防錆対策を講じてください。

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万志機械は、中国を代表する食品加工機械メーカーであり、誠実さを常に基本理念として事業を展開しています。当社の製品は世界中のお客様にご利用いただいています。食品関連機械に関するご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様のニーズに合わせたソリューションをご提案いたします。

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