Máy xay tương ớt
Giới thiệu
Máy xay tương ớt thương mại của chúng tôi sử dụng công nghệ nghiền keo tiên tiến và được thiết kế riêng cho các doanh nghiệp thực phẩm vừa và nhỏ muốn tăng hiệu quả, cải thiện hương vị và giảm chi phí vận hành.
Được chế tạo từ thép không gỉ, máy xay tương ớt của chúng tôi mang lại hiệu quả sản xuất cao, chất lượng đồng đều và khả năng xay nhiều loại nguyên liệu khác nhau, mang lại lợi tức đầu tư cao.
- Công suất (kg/h): 20 – 5000
- Vật liệu: 304 hoặc 316l
Nguyên tắc làm việc
- mài thô: Ớt sống (tươi hoặc bán khô) đi vào khe hở đầu vào rộng và bị nghiền nát ngay lập tức bởi rô-tơ tốc độ cao.
- Tinh chế cắt cao:Vật liệu bị ép qua khe hở hẹp giữa stato và rôto, chịu hàng triệu chu kỳ cắt mỗi năm, nghiền nát hạt và sợi.
- Đồng nhất hóa:Lực ly tâm đẩy nước sốt tinh chế qua ba giai đoạn chính xác, đảm bảo kết cấu đồng nhất và nhũ tương ổn định.
Thông số kỹ thuật của máy Tahini
| Mẫu | Sản lượng (kg) | Tốc độ (vòng/phút) | Công suất (kW) | Trọng Lượng (kg) | Kích thước (mm) |
| WZ-80 | 50-80 | 2890 | 4 | 150 | 700 * 350 920 * |
| WZ-110 | 150-200 | 2890 | 7.5 | 180 | 750 * 400 950 * |
| WZ-130 | 200-400 | 2960 | 11 | 285 | 1000 * 450 1100 * |
| WZ-160 | 300-700 | 2960 | 15 | 315 | 1000 * 450 1100 * |
| WZ-180 | 600-1000 | 2960 | 18.5 | 340 | 1000 * 450 1150 * |
| WZ-220 | 1500-2000 | 2960 | 30 | 800 | 1300 * 650 1400 * |
| WZ-240 | 3000-5000 | 2960 | 37 | 1300 | 1400 * 600 1400 * |
Thiết bị nghiền ớt truyền thống so với máy nghiền ớt dạng keo
| Các mục so sánh | Thiết bị nghiền ớt truyền thống | Máy nghiền ớt dạng keo |
| Độ chính xác và hương vị xay | Quá trình nghiền diễn ra đồng đều, tạo ra các hạt thô, dễ giữ lại hạt ớt và dẫn đến hương vị không đồng đều. | Độ chính xác có thể điều chỉnh, với ba cấp độ mài mịn đến độ hoàn thiện siêu mịn, tạo ra kết cấu mượt mà, không để lại cặn. Có thể chuyển đổi các kết cấu khác nhau chỉ bằng một cú nhấp chuột. |
| Sử dụng nguyên liệu thô | Cần phải lọc để loại bỏ hạt, dẫn đến lãng phí khoảng 20% nguyên liệu thô và mất đi độ cay và hương vị. | Đạt được hiệu quả sử dụng gần 100% nguyên liệu thô, với hạt và thân được nghiền nát và trộn lẫn, tăng cường độ cay và hương vị đồng thời giảm trực tiếp chi phí. |
| Tính ổn định của sản phẩm | Ớt dễ bị tách khỏi dầu và nước sốt, dẫn đến kết cấu bị tách rời. Vỏ ớt chưa được nghiền nát dễ bị mốc, làm giảm thời hạn sử dụng. | Khả năng đồng nhất và nhũ hóa tuyệt vời đảm bảo nước sốt ổn định, không bị tách lớp và khử trùng dễ dàng hơn, kéo dài thời hạn sử dụng hiệu quả. |
| Hoạt động và khả năng thích ứng | Việc xử lý các vật liệu có độ nhớt cao rất khó khăn, việc vệ sinh phức tạp và tốn thời gian, ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất nhiều mẻ. | Máy có khả năng thích ứng cao, có thể xử lý cả ớt khô và ớt ướt. Việc tháo lắp và vệ sinh nhanh chóng trong 5 phút đảm bảo hiệu quả vệ sinh và đáp ứng nhu cầu sản xuất linh hoạt. |
Thành phần cấu trúc
Stator và Rotor
- Stator và rotor là hai bộ phận cốt lõi của máy nghiền keo. Bằng cách điều chỉnh khe hở giữa stato và rotor, chúng ta có thể kiểm soát độ mịn của hỗn hợp tương ớt xay.
- Quay theo chiều kim đồng hồ thường làm giảm khoảng cách giữa stato và rôto, tạo ra kích thước hạt mịn hơn; quay ngược chiều kim đồng hồ làm tăng khoảng cách và kích thước hạt thô hơn.
Các thành phần khác
Thiết bị sản xuất tương ớt
Máy xay tương ớt có thể được sử dụng độc lập hoặc tích hợp với các thiết bị khác để tạo thành dây chuyền sản xuất tương ớt. Thiết bị cần thiết cho sản xuất tương ớt như sau:
- Máy giặt bong bóng
- máy nghiền
- Máy nghiền keo (máy nghiền)
- Ấm đun nước nhiều lớp
- Máy chiết rót
- Người hấp
Vì sao chọn chúng tôi?
- Chất lượng sản phẩm cao: Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn, hợp vệ sinh, dễ vệ sinh và có tuổi thọ cao.
- Ứng dụng đa năng: Thích hợp để xay gừng, tỏi, cà chua và các loại hạt, đáp ứng nhu cầu thị trường về nhiều loại nước sốt khác nhau.
- Khả năng tùy chỉnh cao: Các thành phần có thể tùy chỉnh bao gồm cổng cấp và xả, stato và rôto.
- Đầy đủ các thông số kỹ thuật: Chúng tôi cung cấp nhiều loại máy nghiền keo với nhiều kích cỡ khác nhau, bao gồm thẳng đứng, chia, Và ngang.
Wanzhi Machinery cam kết cung cấp máy nghiền keo chất lượng cao cho khách hàng trên toàn thế giới. Máy nghiền keo của chúng tôi có nhiều công suất khác nhau, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các doanh nghiệp lớn, vừa và nhỏ. Nếu bạn quan tâm đến máy nghiền keo, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Sản phẩm tương tự
máy xay bơ hạt
Giới thiệu về máy xay bơ hạt Máy xay bơ hạt Chuyên dùng để xay nhiều loại bơ hạt, đạt độ mịn cực cao…
Máy Tahini
Giới thiệu về máy làm tahini Wanzhi Machinery chuyên sản xuất máy làm tahini thương mại (máy nghiền keo). Được chế tạo từ 304…
Máy làm bơ đậu phộng thương mại
Giới thiệu về máy xay bơ đậu phộng thương mại Bơ đậu phộng được xay bằng máy xay bơ đậu phộng truyền thống thường tách ra…
Máy nghiền keo ngang
Giới thiệu về máy nghiền keo ngang Máy nghiền keo ngang có các thành phần cốt lõi (stator và rotor) được gắn…
Máy nghiền keo tách đôi
Giới thiệu về máy nghiền keo tách rời Loại máy nghiền keo này được gọi là máy nghiền keo tách rời…
Liên Hệ Với Chúng Tôi
