Vertikaler Zentrifugaltrockner

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Vertikale Zentrifugal-Entwässerungsmaschine

Einführung

Dieser gewerbliche, vertikale Zentrifugaltrockner wurde speziell für die Lebensmittelverarbeitung, Großküchen, die Verarbeitung von vorgeschnittenem Gemüse sowie den Obst- und Gemüsevertrieb entwickelt. Er entfernt schnell Restfeuchtigkeit von der Oberfläche gewaschener Obst- und Gemüsesorten und erfüllt so die Anforderungen für nachfolgende Verarbeitungsschritte wie Lufttrocknung, Verpackung, Konservierung, Lagerung und Transport.

Das Gerät nutzt Frequenzumrichtertechnik und ein fotoelektrisches Sensorsystem zur präzisen Steuerung von Trocknungsgeschwindigkeit und -dauer. Die vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Maschine zeichnet sich durch eine robuste Konstruktion und einen reibungslosen Betrieb aus. Sie steigert die Trocknungseffizienz von Obst und Gemüse, verbessert das Produktbild und verlängert die Haltbarkeit.

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Funktionsprinzip

Nach dem Einschalten versetzt der Frequenzumrichtermotor die Trommel in schnelle Rotation. Durch die Zentrifugalkraft wird die an der Oberfläche von Obst und Gemüse haftende Feuchtigkeit rasch herausgeschleudert und über den Ablauf abgeleitet, wodurch die Produkte schnell oberflächlich getrocknet werden.

Sobald der Trocknungsprozess abgeschlossen ist, stoppt die Trommel automatisch, sodass das Produkt leicht entnommen werden kann. Dank des variablen Frequenzumrichters und des Timers lassen sich Drehzahl und Trocknungsdauer flexibel an den Feuchtigkeitsgehalt und die Konsistenz verschiedener Obst- und Gemüsesorten anpassen. Dies verhindert Beschädigungen und gewährleistet eine gleichmäßige Trocknung für optimale Ergebnisse.

Technische Parameter

Ausrüstungsname	Zentrifugal-Obst- und Gemüsetrockner
Ausrüstungsabmessungen	900 × 600 × 980mm
Betriebsspannung	220V / 380v
Tuning	1.5KW
Verarbeitungskapazität	10-15 kg/3 min
Geräteschalter	Einstellbare Geschwindigkeit und Zeit
Käfigdurchmesser × Höhe	500 × 400 mm
Material	Edelstahl
Nettogewicht der Ausrüstung	200 kg
Ausrüstungsverpackung	Holzrahmen/Holzkiste/Stretchfolie

Strukurelle Komponenten

Variables FrequenzregelungssystemDigitales Anzeigefeld, Drehzahl 300–600 U/min, Dehydrationszeit stufenlos einstellbar von wenigen Sekunden bis 30 Minuten; Parameter sind intuitiv und einfach einzustellen.
EdelstahltrommelHergestellt aus 8 mm dickem Edelstahl, robust und langlebig, gewährleistet stabile Zentrifugation und Formbeständigkeit; entspricht den Lebensmittelsicherheitsstandards.
Schleudertrockner mit großem FassungsvermögenAbmessungen 500 × 400 mm; verarbeitet 10–15 kg Obst und Gemüse pro Zyklus und steigert so die Effizienz der Chargenverarbeitung.
DeckelGasfederdämpfer + transparentes Sichtfenster; lässt sich mühelos öffnen und dichtet zuverlässig ab, wodurch die Überwachung des Dehydrationsprozesses in Echtzeit möglich ist.
Rutschfeste, stabile Fußpolster: Rutschfeste, stoßdämpfende Pads an der Unterseite sorgen für einen stabilen Stand des Geräts und verhindern ein Verrutschen während des Betriebs. Dadurch werden Geräusche und Verschleiß reduziert.
Sicherheits-Not-Aus-SchalterDie Ein-Knopf-Abschaltung im Notfall gewährleistet die Betriebssicherheit und entspricht den Sicherheitsstandards für gewerbliche Geräte.
AblaufauslassGroßer Edelstahlauslauf für schnelles, verstopfungsfreies Abfließen; kompatibel mit externen Kunststoffschläuchen für die Entwässerung.

Vorteile des kommerziellen vertikalen Zentrifugaltrockners

Intelligente Wechselrichtersteuerung: Integriert Wechselrichtertechnologie mit fotoelektrischen Sensoren zur präzisen Steuerung von Geschwindigkeit, Zeit und Start/Stopp-Funktionen und gewährleistet so eine einfache Bedienung und schnelle Beherrschung auch für Anfänger.
Stabiler und leiser BetriebDer Invertermotor in Kombination mit öl-gasbetriebenen Hybrid-Stoßdämpfungsfedern sorgt für sanftes und stoßfreies Anfahren und Anhalten. Die Maschine zeichnet sich durch minimale Vibrationen und geringe Geräuschentwicklung aus und ist daher ideal für den gewerblichen Einsatz geeignet.
Hocheffiziente, schnelle DehydrationEin Hochleistungsmotor und eine Trommel mit großem Fassungsvermögen verarbeiten 10–15 kg Obst und Gemüse pro Zyklus und gewährleisten so eine schnelle Dehydrierung und eine deutliche Verbesserung der Effizienz der Verarbeitung von frisch geschnittenem Gemüse.
Flexible Anpassungsfähigkeit für verschiedene ProduktartenDurch die einstellbare Geschwindigkeit und Zeit eignet sich das Gerät für Blattgemüse, Sprossen und Wurzelgemüse und ist somit eine vielseitige und kostengünstige Lösung.
Sicher und langlebigAlle Teile der Maschine, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt und gewährleisten so Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Ausgestattet mit einem Not-Aus-Schalter und einem transparenten Sichtfenster ermöglicht sie die Überwachung, ohne den Deckel öffnen zu müssen, wodurch Betriebsrisiken minimiert werden.

Anwendungsbereiche von kommerziellen vertikalen Zentrifugaltrocknern

Geeignete Materialien

Wurzel- und KnollengemüseKartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Taro, Lotuswurzeln, Süßkartoffeln usw. (nach dem Waschen oberflächlich trocknen).
BlattgemüseChinakohl, Spinat, Senfgrün, Salat, Kohl usw. (nach dem Schneiden und Waschen trocknen lassen).
Produkte mit hohem FeuchtigkeitsgehaltSojasprossen, Kohlrabi, Gurkenscheiben, Wintermelonenstücke usw.
ObstÄpfel, Birnen, Erdbeeren, Weintrauben usw. (zum Entfernen von Oberflächenfeuchtigkeit).
Weitere Anwendungen: Dehydrieren von Gemüse vor dem Einlegen, Vortrocknen von Salaten und Verwendung in zentralen Küchen-Produktionslinien für frisch geschnittenes Gemüse.

Geeignete Einstellungen

Frisch geschnittene Gemüseverarbeitungsbetriebe, Zentralküchen, Obst- und Gemüsevertriebszentren, Restaurantketten, Primärverarbeitungsbetriebe für landwirtschaftliche Produkte, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe usw.

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