Fierbătoare cu manta din oțel inoxidabil

Introducere
Simplu spus, un fierbător cu manta de abur din oțel inoxidabil este un fierbător încălzit cu abur. Acesta dispune de o suprafață de încălzire deosebit de mare, rezultând o eficiență termică extrem de ridicată și o încălzire excepțional de uniformă. Fie că este vorba de fierberea la foc mic a supelor, fierberea cărnii, prepararea bomboanelor sau producția farmaceutică, acesta permite fierberii rapide a materialelor lichide, oferind în același timp un control excelent al temperaturii.
Oferim patru tipuri de cazane cu manta de abur din oțel inoxidabil: verticale, basculante, basculante cu agitare prin racletă inferioară și basculante cu agitare prin racletă inferioară. Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe detalii dacă aveți cerințe specifice.
- Capacitate: 50L - 600L
- Material: 304 din oțel inoxidabil
Principiul de lucru
Acest fierbător din oțel inoxidabil are o structură cu pereți dubli și o manta între vasul interior și cel exterior. Această manta servește drept „canal de transfer de căldură”. → Aburul sub presiune este introdus în manta, unde se dispersează uniform. Aburul transferă căldura prin vasul interior către lichidul sau ingredientele din interior. Întregul proces implică încălzire indirectă, prevenind contactul direct dintre abur și ingrediente. Acest lucru asigură o încălzire uniformă, evitând în același timp diluarea sau contaminarea ingredientelor și oferă o eficiență termică semnificativ mai mare în comparație cu încălzirea convențională cu flacără directă.
Parametri tehnici
| Capacitate | Vertical 100L | Vertical 200L | Vertical 300L | Vertical 400L | Vertical 500L | Vertical 600L | Înclinabil 100L | Înclinabil 200L | Înclinabil 300L | Înclinabil 400L | Înclinabil 500L | Înclinabil 600L |
| Presiune | 0.3Mpa | |||||||||||
| Diametru*Adâncime | 700 * 450mm | 800 * 500mm | 900 * 550mm | 1000 * 600mm | 1100 * 650mm | 1200 * 700mm | 700 * 450mm | 800 * 500mm | 900 * 550mm | 1000 * 600mm | 1100 * 650mm | 1200 * 700mm |
| Dimensiuni (Lungime*Lățime*Înălțime) | 900 * 950mm | 1000 * 1000mm | 1100 * 1050mm | 1200 * 1100mm | 1300 * 1150mm | 1400 * 1200mm | 1180 * 890 * 930mm | 1290 * 1000 * 980mm | 1390 * 1090 * 1030mm | 1530 * 1190 * 1100mm | 1590 * 1300 * 1200mm | 1710 * 1390 * 1280mm |
| Material | 304 oțel inoxidabil | |||||||||||
Ceainic vertical cu abur
| Model | Presiune de funcționare | Temperatura de proiectare | Valoare de degajare a supapei de siguranță | Zona de încălzire | Volumul intern al jachetei | Diametru nominal (inch) | |||||
| Presiune scăzută | Presiune ridicata | Temperatura scazuta | Temperatura ridicata | Presiune scăzută | Presiune ridicata | Intrare aburului | Intrare condens | Supapa de scurgere | |||
| 50L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 0.53㎡ | 14.3L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 1 1/4 inchi |
| 100L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 0.87㎡ | 24.2L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 1 1/4 inchi |
| 200L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 1.23㎡ | 34.4L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 1 1/2 inchi |
| 300L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 1.65㎡ | 42.9L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 1 1/2 inchi |
| 400L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 1.99㎡ | 52.7L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 1 1/2 inchi |
| 500L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 2.21㎡ | 66.75L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 2 " |
| 600L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 2.43㎡ | 73.8L | 3 / 4 " | 3 / 4 " | 2 " |
Ceașca de abur verticală cu racletă de fund are o viteză de agitare de 24 rpm și o putere a motorului cuprinsă între 550W și 1500W.
Ceainic cu manta de abur înclinabil
| Model | Presiune de funcționare | Temperatura de proiectare | Valoare de degajare a supapei de siguranță | Zona de încălzire | Volumul intern al jachetei | Diametru nominal (inch) | ||||
| Presiune scăzută | Presiune ridicata | Temperatura scazuta | Temperatura ridicata | Presiune scăzută | Presiune ridicata | Intrare cu abur | Admisia Condensului | |||
| 50L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 0.53㎡ | 14.3L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
| 100L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 0.87㎡ | 24.2L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
| 200L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 1.23㎡ | 34.4L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
| 300L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 1.65㎡ | 42.9L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
| 400L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 1.99㎡ | 52.7L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
| 500L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 2.21㎡ | 66.75L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
| 600L | 0.29Mpa | 0.49Mpa | 142 ℃ | 151 ℃ | 0.321Mpa | 0.536Mpa | 2.43㎡ | 73.8L | 3 / 4 " | 3 / 4 " |
Ceașca de abur înclinabilă, cu racletă de fund, are o viteză de agitare de 24 rpm și o putere a motorului cuprinsă între 550W și 1500W.
Componente structurale

- Componenta de bazăCorp interior al ceaunului — Folosim un oțel inoxidabil austenitic specializat, rezistent la acid și căldură, care rezistă coroziunii și deformării, indiferent dacă se gătesc ingrediente acide sau se fierbe la foc mic la temperaturi ridicate;
- MotorUtilizat în principal cu cazane cu manta de agitare, acesta acționează mecanismul de agitare pentru a asigura amestecarea uniformă a ingredientelor sau lichidelor din interiorul cazanului;
- CapacPrezintă performanțe excelente de etanșare, prevenind scurgerile de abur pentru a asigura eficiența încălzirii, împiedicând în același timp pătrunderea prafului și a contaminanților;
- Condensat de scurgereFolosit pentru a drena apa rezultată din condensarea aburului în interiorul mantasei, prevenind acumularea de apă care să afecteze performanța de încălzire și protejând corpul cazanului de coroziune;
- Intrare cu aburCanalul prin care aburul intră în manta; se conectează la sursa de abur și permite controlul debitului de abur;
- Valvă de eliberare a presiuniiPermite eliberarea la timp a excesului de abur sau aer din fierbător pentru a regla presiunea internă, prevenind suprapresiunea și asigurând siguranța în funcționare;
- Port de descarcareSituat în partea inferioară a corpului cazanului, aici este evacuat produsul finit.
Precauții de utilizare
- Nu depășiți limita de presiuneÎn timpul funcționării, presiunea aburului nu trebuie să depășească niciodată presiunea nominală de lucru marcată pe cazan pentru perioade lungi de timp; nu depășiți pragul de siguranță;
- Intrare lentă cu aburDeschideți treptat robinetul de admisie a aburului până când se atinge presiunea dorită; Pentru robinetul de închidere a ieșirii condensului, dacă este instalat un separator de abur, mențineți-l deschis în permanență; dacă nu este instalat niciun separator de abur, deschideți mai întâi robinetul și, odată ce începe să iasă abur, închideți ușor robinetul pentru a menține o cantitate mică de abur și apă care iese;
- Supapa de siguranță este reglabilăPuteți ajusta presiunea setată a supapei de siguranță în funcție de presiunea reală a aburului în timpul utilizării, oferind o flexibilitate mare.
- Monitorizați frecvent manometrulÎn timpul funcționării, verificați periodic manometrul pentru a monitoriza modificările presiunii aburului. Folosiți supapa de admisie a aburului pentru a efectua ajustări la timp pentru a preveni fluctuațiile bruște ale presiunii;
- Scurgeți apa după utilizareDupă oprirea alimentării cu abur, nu uitați să deschideți dopul cu gura dreaptă din partea inferioară a cazanului pentru a scurge apa rămasă. Acest lucru protejează corpul cazanului și facilitează utilizarea acestuia data viitoare.

Avantajele fierbătorilor cu abur din oțel inoxidabil
- Încălzire rapidă și uniformăCu o suprafață mare de încălzire și o eficiență termică ridicată, căldura este distribuită uniform în tot vasul. Materialele fierb rapid, controlul temperaturii este precis, iar calitatea produsului rezultat este constantă.
- Cconvenabil și sigurDesign atractiv, instalare simplă și funcționare care necesită doar rotirea câtorva supape. Supapele de siguranță și manometrele oferă protecție dublă, asigurând liniștea în timpul utilizării.
- Construcție din oțel inoxidabil, robustă și durabilăRecipientul interior din oțel inoxidabil, rezistent la acid și căldură, este rezistent la coroziune și ușor de curățat, rămânând strălucitor ca nou chiar și după o utilizare îndelungată.
- Stiluri multiple, personalizabileAlegeți dintre trei stiluri de bază - fix, înclinabil sau cu agitare - și personalizați forma, unghiul și metoda de încălzire pentru a se potrivi aplicației dvs. specifice, satisfăcând o gamă largă de nevoi.


Aplicatii
- Industria prelucrării alimentelorDulciuri, produse farmaceutice, lactate, alcool, produse de patiserie, băuturi, fructe confiate, conserve și multe altele. Fie că este vorba de fierbere la foc mic, aburire, sterilizare sau concentrare, gestionează totul cu ușurință;
- Catering la scară largăRestaurante mari, cantine și hoteluri. Folosiți-l pentru a prepara supă, a prăji, a înăbuși carne și a găti terci. Gestionează fără efort prepararea meselor în cantități mari, eliminând necesitatea de a găti în mai multe oale simultan - economisind atât timp, cât și muncă;
- Prelucrare specializatăFie că este vorba de înăbușirea cărnii la o mezelărie, de murăturarea cărnii la o fabrică de murături sau de fierberea siropului la un magazin de băuturi, se adaptează oricărei cerințe de încălzire, ajutându-vă să îmbunătățiți eficiența procesării și calitatea produsului.

De ce noi?
Suntem un furnizor profesionist de echipamente pentru procesarea alimentelor cu peste 15 ani de experiență. Pe lângă cazanele noastre cu manta din oțel inoxidabil, producem și o gamă largă de rezervoare din oțel inoxidabil , mori coloidale, echipamente de extracție și multe altele. Vă rugăm să ne contactați pentru orice întrebări.

Produse asemănătoare
Rezervor de stocare a apei din oțel inoxidabil
Rezervor de stocare a apei din oțel inoxidabil: Tipuri, specificații și cum să alegeți un rezervor de stocare a apei din oțel inoxidabil Introducere…
Rezervor de curățare CIP
Rezervor de curățare CIP din oțel inoxidabil Rezervor de curățare CIP la fața locului Introducere Un rezervor de curățare CIP, scurt…
Rezervor de sterilizare din oțel inoxidabil
Rezervor de sterilizare din oțel inoxidabil Rezervor de sterilizare din oțel inoxidabil Introducere Dacă linia dvs. gestionează orice...
Rezervor de sterilizare UHT
Rezervor de sterilizare UHT Rezervor de sterilizare UHT Introducere Fiecare conductă de alimente lichide ajunge în cele din urmă la același...
Rezervor de degazare cu vid
rezervor de degazare în vid rezervor de degazare în vid Introducere Dacă folosiți o companie de fabricat suc, lactate sau lapte de soia…
Contactează-ne


