Concentrator de miere

Acasă » Mașină de extracție » Concentrator de miere

Introducere

Concentratorul de miere este un echipament esențial în procesarea mierii. Acesta utilizează controlul precis al temperaturii și tehnologia de deshidratare în vid pentru a crește eficient concentrația mierii (conținut de umiditate ≤18%), eliminând în același timp microorganismele și impuritățile, asigurând astfel respectarea standardelor internaționale a produsului.

În industria apicolă modernă, a devenit un echipament cheie pentru producția la scară largă, ajutând companiile să obțină o producție stabilă de miere de înaltă calitate.

Putere: 8-36 kW
Capacitate: 50 L - 300 L
Capacitate de producție: 50-300 kg pe oră

trimite-ne e-mail

Lăsați un mesaj

Principiul de lucru

Principiul de bază al unui concentrator de miere este utilizarea unui mediu în vid pentru a reduce punctul de fierbere al mierii. În condiții de temperatură scăzută, excesul de umiditate din miere este evaporat prin încălzire, în timp ce un dispozitiv de condensare recuperează vaporii de apă, crescând astfel concentrația mierii. Acest proces minimizează daunele cauzate de temperaturile ridicate componentelor nutriționale și aromei mierii, echilibrând eficiența cu calitatea.

Miere → Rezervor de amestecare și încălzire (preîncălzire/amestecare) → Dispozitiv de filtrare → Concentrator în vid (evaporare la temperatură joasă) → Condensator (condensare vapori) → Rezervor de colectare (apă condensată) → Orificiu de descărcare (miere concentrată finită)

Parametri tehnici

Model	WZE-50	WZE-100	WZE-200	WZE-300
Capacitatea de producție	50 kg / oră	100 kg / oră	200 kg / oră	300 kg / oră
Puterea pompei de vid	0.75kW	1.1kW	2.2kW	2.2kW
Temperatura de concentrare	<50
Nivelul de vid	> 0.092
Putere de încălzire	8kW	15kW	24kW	36kW
Puterea de amestecare	0.55kW	0.55kW	0.55kW	0.55kW
Volumul vasului de preîncălzire	50L	100L	200L	300L
Volumul concentrației	50L	100L	200L	300L

Compoziție structurală

Rezervor de amestecare și încălzire: Preîncălzește și amestecă mierea, ajută la îndepărtarea spumei. (Structură: Rezervor din oțel inoxidabil, agitare motorizată, manta de încălzire.)
Filtru: Îndepărtează impuritățile, ceara și alte solide din miere. (Accesoriile includ filtre grosiere și fine opționale, iar filtrele tip sac sau placă și cadru pot fi adăugate după cum este necesar.)
Concentrator în vid: Evaporează umezeala din miere la temperatură scăzută și presiune redusă pentru a preveni deteriorarea nutrienților și a aromei de către temperaturile ridicate. (Accesoriile includ un vizor, un manometru de vid, un orificiu pentru lanternă și un orificiu de descărcare.)
Condensator: Condensează vaporii de apă evaporați în apă pentru separare și recuperare.
Rezervor de colectare a condensului: Colectează apa condensată pentru a menține curățenia sistemului.
Orificiu de evacuare a concentratului: Mierea concentrată este evacuată prin acest orificiu de evacuare.

Echipament auxiliar

Pompă de vid: Oferă un mediu cu presiune redusă pentru concentratorul de vid.
Răcitor/turn de răcire cu apă circulantă: Furnizează apă de răcire circulantă pentru condensator.
Cutie de control: Controlează temperatura de încălzire, viteza de amestecare, nivelul de vid etc.
Motor și reductor: Acționează agitatorul pentru a asigura încălzirea uniformă a mierii.
Țevi și valve: Conectează diverse dispozitive pentru a asigura curgerea corectă a materialului și a apei de răcire.

Accesorii furnizate și opționale

Termometru, manometru, vacuometru
Port de curățare CIP (pentru curățare și dezinfectare ușoară)
Șasiu mobil (cu roți)
Medii filtrante (saci filtranți, site filtrante)
Pompă de descărcare (pentru transfer ușor al mierii)

Caracteristici si avantaje

Conservare la temperatură scăzutăMediul în vid realizează evaporarea la temperatură scăzută, la 40-50°C, păstrând componentele nutriționale și aroma originală a mierii.
Concentrație de înaltă eficiențăAtinge rapid standardele în 1-2 ore, crescând concentrația mierii la standardele comerciale, potrivită pentru producția de masă.
Reține nutriențiiTehnologia precisă de control al temperaturii păstrează enzimele și vitaminele active din miere, evitând distrugerea componentelor nutriționale la temperaturi ridicate.
Curat și în siguranțăComponentele din oțel inoxidabil de calitate alimentară în contact cu mierea, combinate cu dispozitive de filtrare, asigură puritatea și igiena.
Funcționare controlabilăReglarea precisă a parametrilor precum temperatura și nivelul de vid prin intermediul sistemului de control asigură o calitate constantă.
Purificare profundăFiltrează simultan impuritățile (ceară de albine/polen) și inhibă microorganismele, prelungind durata de valabilitate și asigurând o calitate mai sigură.
Inteligent și economisitor de forță de muncăPLC-ul controlează automat concentrația, operarea cu un singur buton economisește forța de muncă și permite gestionarea trasabilității datelor.

FAQ

Î1: Procesul de concentrare distruge nutrienții din miere?

R: Nu. Echipamentul folosește un mediu în vid pentru a realiza evaporarea la temperatură scăzută, la 40-50°C, mult mai scăzută decât încălzirea tradițională la temperatură înaltă. Acest lucru maximizează conservarea ingredientelor active, cum ar fi enzimele și vitaminele, reducând la minimum pierderea de nutrienți.

Î2: Ce tipuri de miere pot fi procesate folosind concentratorul?

R: Este potrivit pentru majoritatea mierilor brute (cum ar fi mierea de salcâm și mierea de jujube), inclusiv unele mieri cristalizate (care trebuie preîncălzite într-un rezervor de preîncălzire pentru a reduce vâscozitatea înainte de concentrare).

Î3: Cum este controlată concentrația mierii concentrate?

R: Sistemul de control monitorizează concentrația în timp real, permițându-vă să setați parametrii în funcție de nevoile dumneavoastră. Nivelul de vid și temperatura pot fi ajustate cu precizie pentru a asigura o concentrație consistentă pentru fiecare lot de produs finit.

Î4: Ce material se folosește pentru părțile echipamentului care intră în contact cu mierea?

R: În general, folosim oțel inoxidabil de calitate alimentară, care este rezistent la coroziune, ușor de curățat și îndeplinește standardele de igienă alimentară pentru a preveni contaminarea mierii.

Î5: Concentratorul trebuie curățat frecvent?

R: Da. Părțile care intră în contact cu mierea (cum ar fi concentratorul, conductele și filtrul) trebuie curățate după fiecare utilizare, acordându-se o atenție deosebită evaporatorului și filtrului. Evitați ca mierea reziduală să se altereze și să afecteze igiena și gustul la următoarea prelucrare.