Banner pentru rezervor din oțel inoxidabil

Rezervor conic de fermentare

Acasă » Rezervor din oțel inoxidabil » Rezervor conic de fermentare

rezervoare de fermentare din oțel inoxidabil

Introducere

Rezervorul de fermentare conic este numit și „rezervor pălărie de paie” sau „rezervor trapezoidal”. Acesta poate reduce oxidarea și crește rezistența la imersie în timpul procesului de fermentare. Gura mare de vizitare poate fi personalizată în funcție de cerințele utilizatorului și se poate utiliza capacul mecanic.

Configuraţie

Control automat al temperaturii
Geacă de răcire
Geacă de încălzire
Tabla Maitreya

trimite-ne e-mail

Lăsați un mesaj

Parametrii produsului

Modelul produs	Capacitate	Capacitate (L)	Dimensiuni (mm)	Grosimea farfuriei	Material
WZC-1	1m³	1000	1100*2200	2	304
WZC-2	1.5m³	1500	1300*2200	2	304
WZC-3	2m³	2000	1200*3000	2	304
WZC-4	3m³	3000	1500*3100	2	304
WZC-5	5m³	5000	1600*3700	2	304
WZC-6	6m³	6000	1770*3700	2	304
WZC-7	7.5m³	7500	2000*3700	2.5	304
WZC-8	8m³	8000	2050*3700	2.5	304
WZC-9	10m³	10000	2100*4400	2.5	304
WZC-10	12.5m³	12500	2100*4900	2.5	304
WZC-11	15m³	15000	2300*4900	2.5	304
WZC-12	20m³	20000	2450*5510	2.5	304
WZC-13	30m³	30000	2800*4880	2.5	304

Performanță și caracteristici

Rezervoarele conice de fermentare a vinului sunt utilizate pe scară largă în prefermentația vinului roșu, vinului alb, vinului rosé și vinului spumant.

Rezervorul de fermentație este echipat cu manta de răcire și încălzire. Conform diferitelor cerințe ale procesului, acesta poate realiza controlul automat al temperaturii (încălzire și răcire) în timpul hidrolizei enzimatice, clarificării, imersiei la rece, imersiei la cald și fermentării laptelui de mere. Poate fi echipat cu placă Maitreya, manta de serpentină și izolație în funcție de cerințele utilizatorului.

Toate produsele noastre sunt proiectate având ca punct central cerințele procesului clientului pentru a satisface în cea mai mare măsură cerințele utilizatorilor.

FAQ

Î1: Care sunt avantajele rezervoarelor de fermentare conice în comparație cu rezervoarele tradiționale?

R: Designul conic al fundului facilitează decantarea automată a drojdiei și a drojdiei, reducând necesitatea curățării manuale; materialul din oțel inoxidabil este rezistent la coroziune și oferă un control precis al temperaturii; fermentarea și învechirea integrate reduc riscul de oxidare.

Î2: Sunt rezervoarele de fermentare conice potrivite pentru fermentarea tuturor tipurilor de vin?

R: Rezervoarele conice sunt utilizate pe scară largă pentru vinul roșu (facilitând presarea capacelor și separarea pielițelor) și pentru majoritatea vinurilor albe (fermentare la temperatură scăzută, clarificare ușoară).
dar nu sunt esențiale pentru anumite procese specializate (cum ar fi fermentarea secundară a vinului spumant obținut prin metoda tradițională sau a vinurilor care necesită aromă de butoi de stejar).

Î3: Cum ar trebui selectată capacitatea unui rezervor de fermentație conic?

A: Crame mici/producție experimentală de bere: 500–2,000 litri; producție comercială: 5,000–20,000 litri. Se recomandă rezervarea unei capacități suplimentare de 20%, bazată pe producția medie zilnică.

Î4: Fermentația într-un rezervor conic afectează aroma vinului?

R: Rezervoarele din oțel inoxidabil sunt recipiente neutre care păstrează aromele originale de fructe ale strugurilor.

Î5: Cum ar trebui curățate rezervoarele conice de fermentare?

A: Folosiți soluții acide și alcaline de calitate alimentară pentru a circula și curăța apa, acordând o atenție deosebită curățării supapei conice de fund și a sudurilor. Efectuați o dezinfecție profundă cel puțin o dată pe lună.