Coupe-viande entièrement automatique

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Introduction

Cette machine à découper la viande en cubes entièrement automatique et à vocation commerciale traite efficacement différentes viandes, offrant des découpes précises et une capacité de production élevée.

La machine à découper la viande en cubes entièrement automatique permet de découper rapidement et précisément les viandes fraîches, congelées, la volaille et les morceaux avec os en cubes uniformes, optimisant ainsi la productivité tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre. Son format compact, sa simplicité d'utilisation et sa conformité aux normes d'hygiène alimentaire en font un outil idéal pour la transformation moderne de la viande.

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Principe de fonctionnement

Cette machine utilise un système de découpe combinant un convoyeur à lames rotatives. Lors de son fonctionnement, la viande à découper est placée sur le convoyeur qui la transporte en douceur jusqu'à la zone de découpe.
Une presse à viande suspendue, entraînée par une chaîne, maintient fermement la viande pour éviter qu'elle ne glisse, après quoi des lames en acier de précision, rotatives à grande vitesse, effectuent la découpe.
L'écartement des lames peut être facilement ajusté à l'aide de vis afin de contrôler la taille des morceaux coupés.
La viande coupée s'écoule sans problème par la goulotte d'évacuation inclinée, permettant un fonctionnement continu.

paramètres techniques

Nom du produit	Coupe-viande entièrement automatique
Modèle	XS-QK130A
Tension	220v / 380v
Tuning Moteur	3.0kw / 1.5kw
Fréquence nominale	50Hz
Capacités	600-750kg / h
Dimensions	1200x665x1100mm
Poids de la machine	250 kg
La longueur de coupe	15-50mm
Source	Inox

Composants structurels

Plaque de presse à viande à chaîne: Comporte des chaînes renforcées en acier inoxydable pour une meilleure prise en main de la viande, assurant ainsi sa stabilité et sa sécurité pendant la découpe – idéal pour les morceaux à surface lisse ou avec os.
Lames en acier de qualité supérieureLes lames, traitées thermiquement de façon spéciale, offrent une performance tranchante et durable avec des coupes nettes qui minimisent les éclats de viande, garantissant une qualité de coupe constante.
Vis de réglage: Situés de part et d'autre de l'ensemble de lames, ceux-ci permettent un réglage précis de l'espacement des lames pour s'adapter à différentes épaisseurs de coupe (par exemple, 10 mm, 20 mm, 30 mm).
Commutateur pratiqueFonctionnement marche/arrêt par simple pression d'un bouton grâce à un circuit de commande stable et fiable. Équipé d'un bouton d'arrêt d'urgence pour une sécurité de fonctionnement optimale.
Bande transporteuse de qualité supérieureCourroie en PVC de qualité alimentaire à motif diamant, avec surface antidérapante et facile à nettoyer, répondant aux normes de sécurité alimentaire pour un fonctionnement optimal.
Sortie de déchargeSa conception inclinée avec un angle optimal permet à la viande coupée de glisser rapidement, évitant ainsi les blocages.
Moteur en cuivre pur: Son moteur intégré à fil de cuivre pur haute puissance offre une puissance robuste, un fonctionnement stable, un faible niveau sonore et des performances durables.
Corps en acier inoxydableUnité entièrement fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire avec une finition brossée, offrant une résistance à la corrosion, un nettoyage facile et une conformité aux normes d'hygiène alimentaire.

Avantages du coupe-viande automatique

Découpe entièrement automatique à haut rendementAucune pression manuelle n'est requise. Il suffit de placer la viande sur le tapis roulant, et la machine effectue automatiquement la découpe, ce qui augmente considérablement la productivité. Elle peut traiter des centaines de kilogrammes de viande par heure.
Hygiénique et facile à nettoyerSa conception à panneaux plats élimine les zones difficiles d'accès pour le nettoyage. Sa construction en acier inoxydable permet un rinçage direct à l'eau, tandis que son tapis roulant amovible facilite l'entretien quotidien.
Dimensions de coupe réglables: Modifiez rapidement l'espacement des lames grâce aux vis de réglage afin de répondre aux exigences variables des clients en matière de taille des morceaux de viande, offrant ainsi une grande flexibilité.
Conception de protection de sécuritéDoté d'une barre de sécurité et d'un dispositif d'arrêt d'urgence, ce dispositif permet de maintenir les mains à distance des lames pendant l'utilisation, évitant ainsi les blessures accidentelles.
Durabilité exceptionnelleLa courroie de chenille renforcée, les lames en acier allié haute résistance et le moteur à bobinage en cuivre pur garantissent une durée de vie prolongée avec des taux de panne minimaux.
Application polyvalente: Permet de traiter non seulement la viande fraîche, mais aussi les morceaux congelés et la volaille avec os, répondant ainsi à de multiples scénarios de transformation avec une seule machine.

Applications entièrement automatiques pour coupe-viande en cubes

Cette machine est largement utilisée dans les usines de transformation de la viande, les entreprises de plats cuisinés, les cafétérias, les restaurants de fondue chinoise, les barbecues et autres établissements similaires. Elle convient à la découpe en blocs de divers produits carnés, notamment :

Volailles: Poulets entiers, canards entiers, cuisses de poulet, cuisses de canard, filets de poulet, cous de canard, etc.
PorcPieds de porc, côtes d'agneau, côtes de bœuf, côtes de porc, os de bœuf, etc.
Fruits de merPoissons entiers, filets de poisson, poissons congelés, etc.
AutresViande congelée, viande fraîche, viande de lapin, os, etc.

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