آلة معالجة اللب ذات القناة المزدوجة
المقدمة
آلة تفتيت اللب ذات القناتين هي آلة تفتيت لب مخصصة للأغذية، مصممة لتحويل الفواكه والخضراوات إلى لب ناعم مع إزالة البذور والقشور والنوى في عملية واحدة. يشير مصطلح "القناتين" إلى تشغيل أسطوانتين جنبًا إلى جنب، مما يسمح بتشغيل غربال خشن وآخر ناعم بالتتابع، أو معالجة نوعين من الفاكهة في الوقت نفسه، وبالتالي زيادة الإنتاجية من نفس المساحة. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وتتراوح طاقتها الإنتاجية من 0.5 إلى 1 طن في الساعة، ما يغطي احتياجات مطبخ صغير لإنتاج المربى وصولًا إلى خط إنتاج عصير كامل.
كيف يعمل
يدخل علف الفاكهة المهروسة أو المطبوخة إلى الأسطوانة، حيث يقوم مكشط دوار بضغطها على غربال مثقب. يمر اللب الطري والعصير عبر الثقوب إلى حجرة التجميع، بينما تبقى القشور والبذور والنوى على الغربال وتُصرّف من مخرج المخلفات. في النسخة ذات القناتين، يمكن تمرير المادة عبر غربال خشن أولًا ثم غربال أدق ثانيًا، مما يُنتج منتجًا نهائيًا أكثر نعومة دون الحاجة إلى آلة ثانية. ولأن القناتين مستقلتان، يُمكن تغيير الغربال أو إزالة أي انسداد في إحدى القناتين بينما تستمر الأخرى في العمل.
| العناصر | معامل |
|---|---|
| اسم المنتج | آلة معالجة اللب ذات القناة المزدوجة |
| الموديل | DJ2 |
| قوة المعالجة | شنومكس-شنومكس كجم / ساعة |
| سرعة المحرك | 1400 دورة في الدقيقة، نوع مستمر |
| عدد الكاشطات | صفوف 3 |
| سرعة الخفاقة | 410 دورة في الدقيقة |
| قوة المحرك | 3KW + 3KW |
| زاوية حلزون الكاشطة | قابل للتعديل من 0 درجة إلى 5 درجات |
| شبكة الشاشة (اختياري) | 1mm ، 2mm ، 3mm ، 4mm ، 5mm ، 6mm ، 8mm ، 10mm ، 12mm ، 15mm |
| الخامة | ، الآلات والخطوط المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ٣٠٤ و أكثر |
| المقاس | 1200 * 220 * 1725mm |
| نطاق التطبيق | تتميز هذه الآلة بنطاق استخدام أوسع من آلة اللب أحادية المرور، وهي مناسبة لعصر أنواع مختلفة من الفواكه والخضراوات مثل الفواكه ذات اللب الصلب والخضراوات ذات اللب الكبير. |
| الوزن | كجم 300 |
عمليات تصنيع اللب ذات القناة المزدوجة مقابل القناة المفردة
تُدار آلة اللب بواسطة محرك كهربائي عبر سير ناقل، مما يؤدي إلى دوران الكاشطة الموجودة على الجهاز بسرعة عالية. عند دخول الفاكهة المهروسة إلى الآلة عبر منفذ التغذية، تتحرك المادة في مسار حلزوني بين الكاشطة والمنخل، وتُكشط بفعل قوة الطرد المركزي. يدخل اللب والعصير إلى المرحلة التالية عبر الشبكة، بينما تُصرّف القشرة والبذور من مخرج المخلفات.
تُعدّ آلة DJ1 لعصر الفواكه مناسبةً لعصر وفصل العديد من الفواكه والخضراوات الطازجة لإزالة الشوائب. على سبيل المثال، تُستخدم الطماطم، والكيوي، والفراولة، والتفاح، والبرتقال، والزعرور، والعنب، والتوت، والخوخ، والمشمش، وغيرها من الفواكه المطبوخة مسبقًا والمُليّنة لصنع لبّ الفاكهة، حيث يتم فصل اللب والبذور والقشر. وهي عبارة عن معدات معالجة لصنع عصير الفاكهة والمربى.
تضيف آلة اللب DJ2 عملية لب ثانية تعتمد على آلة اللب DJ1، والتي يمكنها تحقيق فصل تلقائي كامل لللب واللب والقشرة.
آلة DJ2 لتقشير وتقشير المانجو والخوخ والمشمش.
الهيكل الأساسي
تُبنى آلة تفتيت اللب ذات القناتين حول أسطوانتين متوازيتين. تحتوي كل أسطوانة على مكشطة دوارة وشبكة مثقبة. تُغذى الفاكهة المهروسة أو المطبوخة من الأعلى، فتضغطها المكشطة على الشبكة، ويتساقط اللب الطري والعصير عبر الثقوب إلى حجرة تجميع في الأسفل. تبقى القشور والبذور والنوى على الشبكة وتنزلق للخارج عبر منفذ المخلفات. أسفل الأسطوانتين توجد حجرة التجميع ومنافذ التفريغ، ويُشغل محرك على كل جانب المكاشط. منطقة التلامس بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع أختام مطاطية صالحة للاستخدام مع الطعام، وتُفتح الحجرة لتسهيل غسلها بين الدفعات.
المزايا
- إزالة الحصى والجلد في عملية واحدة، لذلك لا توجد خطوة منفصلة لإزالة الحفر
- أسطوانتان لعملية طحن خشنة وأخرى ناعمة أو لعمليات طحن الفاكهة المتوازية
- أجزاء تلامس مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع أختام مطاطية صالحة للاستخدام مع المواد الغذائية
- شاشات تغيير سريعة تتيح لك تغيير الملمس بدون أدوات
- تغذية مستمرة مع فصل تلقائي لللب والمخلفات
- حجرة قابلة للفتح لغسل سريع بين الدفعات
- تضمن القنوات المستقلة استمرار عمل أحد المسارات أثناء قيامك بخدمة المسار الآخر
ما يقوم بمعالجته
تُعصر الفواكه ذات النواة الصلبة، مثل المانجو والخوخ والمشمش والبرقوق والكرز، بسهولة تامة. كما تُعصر التوتيات، كالفراولة والكيوي والعنب، والفواكه ذات النواة الصلبة، كالتفاح والكمثرى. يُستخدم الطماطم عادةً في تحضير الصلصات والكاتشب، بينما يُستخدم الجزر والكرفس والفلفل الحار والطماطم المطبوخة في صنع هريس الخضار وقاعدة الحساء. أي فاكهة طرية ذات قشرة أو بذور تحتاج إلى إزالة، فإن الآلة قادرة على عصرها.
لماذا الفولاذ المقاوم للصدأ 304؟
جميع الأجزاء الملامسة للطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، الذي يقاوم أحماض الفاكهة ويسهل تنظيفه بين دورات الإنتاج. أما الحلقات المانعة للتسرب فهي مصنوعة من مطاط صالح للاستخدام مع الطعام. بالنسبة للخطوط التي تنتج مواد مالحة أو حمضية وتستخدم منظفات قوية، يُنصح باستخدام الفولاذ 316L، مع أن معظم آلات التفتيت لا تزال تستخدم الفولاذ 304. يأتي الفولاذ المستخدم في هيكل الآلة من نفس مصنع المجموعة الذي يزودها بملفات الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، مما يتيح لك تتبع نوع الفولاذ وصولاً إلى المصنع.
أين يندرج ضمن خطك؟
آلة تفتيت اللب هي إحدى الآلات في خط إنتاج متكامل لمعالجة الفواكه والخضراوات . تُغسل الفاكهة في غسالة فقاعية ، ثم تُسحق في كسارة كبيرة لاستخراج اللب، ثم يُعصر اللب ويُحفظ في خزان خلط من الفولاذ المقاوم للصدأ قبل التعبئة أو الطهي. تقع آلة تفتيت اللب في المنتصف، ويحدد حجم غربالها القوام النهائي للفاكهة.
لماذا تختار ذا فيجان بيوتي كوزماتكس؟
تتمتع شركة وانزي للآلات بخبرة واسعة في قطاع آلات تصنيع الأغذية تمتد لأربعة عشر عامًا. وبصفتنا شركة تابعة لمجموعة وانزي، فإننا شركة تصنيع متخصصة في الإنتاج المستقل لآلات تصنيع الأغذية. بفضل فريق البحث والتطوير المتميز وقدراتنا الإنتاجية المتطورة، نستطيع تخصيص تفاصيل دقيقة، مثل أبعاد أسطوانة جهاز الطرد المركزي ومواصفات التثقيب، لتلبية متطلبات الإنتاج المحددة، مما يضمن التوافق مع مختلف سيناريوهات الإنتاج.
بالإضافة إلى آلات التجفيف والتجفيف بالطرد المركزي، نقدم أيضاً أجهزة تقليب بالتفريغ مزودة بفتحات تهوية، وخلاطات تقطيع متغيرة التردد، وخطوط غسيل الفواكه والخضراوات، ومجففات هواء، وأفران تدخين، ومطاحن لحوم مجمدة، وآلات حشو نقانق، وخطوط إنتاج كرات اللحم، وقلايات، وغسالات بكرات شعيرية، وحاقنات محلول ملحي، وآلات تقطيع مكعبات اللحوم المجمدة، وآلات تقطيع مكعبات صغيرة، وخلاطات ثمانية الأضلاع، و المطاحن الغروانية. هذه الأنواع التي يزيد عددها عن 100 نوع من الآلات المستقلة وخطوط الإنتاج الكاملة مناسبة لمجموعة واسعة من الصناعات، بما في ذلك الخضراوات والفواكه والمأكولات البحرية واللحوم والأطعمة المجمدة والسلع المعلبة.
اطلب خدمة
أخبرنا بنوع الفاكهة التي تستخدمها، وكمية الإنتاج المستهدفة بالطن في الساعة، والقوام المطلوب، وسنقوم بتحديد أحجام المناخل والمحرك، وسنقدم لك عرض سعر شامل لآلة التفتيت، بما في ذلك الغسالة والكسارة والخزان. يمكنك الاطلاع على معلومات حول مصنع الصلب الذي يقف وراء هذا المشروع على صفحة "نبذة عنا" الخاصة بشركة وانزي ستيل.
المنتجات ذات الصلة
آلة معالجة اللب أحادية القناة
آلة معالجة اللب أحادية القناة مقدمة عن آلة معالجة اللب أحادية القناة هي...
غسالة فواكه وخضراوات تعمل بمحفز مائي
غسالة الفواكه والخضراوات بتقنية المحفز المائي، مقدمة عن آلة تنظيف الفواكه والخضراوات بتقنية المحفز المائي...
آلة تجفيف وإزالة الزيوت بالطرد المركزي أوتوماتيكية بالكامل
آلة التجفيف والتجفيف بالطرد المركزي الأوتوماتيكية بالكامل، مقدمة عن جهاز التجفيف والتجفيف بالطرد المركزي الأوتوماتيكي بالكامل...
آلة التجفيف والتجفيف بالطرد المركزي
مقدمة عن آلة التجفيف والتجفيف بالطرد المركزي من وانزي للآلات التجارية الأوتوماتيكية بالكامل لإزالة الزيوت والتجفيف بالطرد المركزي...
مجفف طرد مركزي رأسي
مقدمة عن مجفف الطعام العمودي بالطرد المركزي: تم تصميم مجفف الطعام العمودي التجاري هذا خصيصًا لمعالجة الأغذية،...
اتصل بنا
