Máquina de moldar almôndegas de dupla velocidade
Introdução
A modeladora de almôndegas WZ-702 de dupla velocidade foi projetada para a produção eficiente e padronizada de diversos tipos de almôndegas, servindo como uma solução de modelagem totalmente automatizada, ideal para aplicações no processamento de carnes. Sua principal vantagem reside no acionamento por dois motores, combinado com um sistema de controle de velocidade de frequência variável dupla, permitindo a alternância perfeita entre os modos de “produção em alto volume” e “modelagem de precisão”.
Fabricada com aço inoxidável de qualidade alimentar e moldes de cobre duráveis, garante produção higiênica, confiabilidade estável e fácil manutenção. Esta máquina permite que refeitórios, cozinhas comerciais e fábricas de processamento de alimentos alcancem uma produção de almôndegas escalável e padronizada.
Princípio de trabalho
- Esta máquina emprega um princípio mecânico de precisão com dois motores que operam de forma independente, mas coordenada. Um motor controla a velocidade de alimentação da rosca sem-fim, enquanto o outro regula, também de forma independente, a frequência de corte da lâmina de conformação.
- Por meio de dois inversores de frequência que permitem a regulação contínua da velocidade de cada motor, os operadores podem ajustar de forma independente e precisa tanto a “velocidade de extrusão do recheio” quanto a “velocidade de corte e formação das almôndegas”.
- No modo de alta velocidade, ambos os sistemas operam em alta velocidade de forma coordenada para alcançar uma produção rápida e em larga escala. No modo de baixa velocidade, as ações de extrusão e corte tornam-se mais suaves, garantindo que o recheio não seja excessivamente comprimido ou danificado, resultando em almôndegas mais densas e com formato mais uniforme.
Parâmetros técnicos
| Modelo | Máquina de moldar almôndegas de dupla velocidade WZ-702 |
| Voltagem | 220 / 380V |
| Energia | 1.3kw |
| Capacidade de processamento | 80-500 almôndegas/min |
| Peso da máquina | Aproximadamente 170kg |
| Dimensões | 850X480X1550mm |
| características do produto | Unidade vertical comercial |
| Usos do Produto | Preparar almôndegas, almôndegas de frango, bolinhos de peixe, etc. |
Componentes Estruturais
- Sistema de dupla frequência com dois motoresA unidade de potência principal oferece forças de enchimento e corte ajustáveis independentemente, permitindo uma verdadeira regulação contínua de velocidade dupla.
- Corpo e reservatório totalmente em aço inoxidávelAtende aos padrões de higiene alimentar, resiste à corrosão e facilita a limpeza completa.
- Trado de alimentaçãoLocalizado dentro da tremonha, este componente de aço inoxidável de qualidade alimentar empurra o enchimento de forma uniforme e contínua em direção à extremidade de formação durante a rotação, permitindo também uma fácil desmontagem para limpeza.
- Matriz de conformação de cobre maciçoComponente essencial para a modelagem, fabricado em cobre durável que resiste à oxidação e oferece excelente condutividade térmica. Disponível em vários diâmetros (por exemplo, 10-34 mm) para determinar o tamanho final das almôndegas.
- Mecanismo de corte de precisãoFunciona em conjunto com a matriz para cortar tiras extrudadas de recheio em almôndegas individuais.
- Painel de controle: Integra interruptores de ajuste de velocidade, controle de saída e um interruptor de segurança anti-vazamento para uma operação intuitiva e descomplicada.
Vantagens do produto
- Controle flexível de dupla velocidadeA função exclusiva de ajuste de velocidade dupla permite tanto a operação em alta velocidade para atender às demandas diárias de grandes encomendas quanto o processamento de precisão em baixa velocidade para aprimorar a qualidade do produto premium, oferecendo ampla aplicabilidade.
- Qualidade consistenteA moldagem mecânica garante tamanho e peso uniformes das almôndegas, com excelente formato esférico e aparência atraente, facilitando a padronização do produto.
- Produção de alta eficiênciaOs processos automatizados substituem o trabalho manual extensivo, aumentando significativamente a produção por unidade de tempo e reduzindo os custos de produção.
- Durável e duradouroAs principais peças de contato são fabricadas em aço inoxidável de qualidade alimentar e cobre resistente ao desgaste. O corpo da máquina é fácil de desmontar e limpar, apresentando baixas taxas de falha e longa vida útil.
- Ajuste simplesAjuste a velocidade e a potência sem esforço através do painel de controle do inversor — sem necessidade de treinamento complexo.
Cenários de aplicação e principais usos
Cenários de Aplicativos
Amplamente aplicável em diversos cenários na indústria de processamento de alimentos, incluindo pequenas e médias fábricas de processamento de alimentos, cozinhas centrais de redes de restaurantes, refeitórios escolares/corporativos, oficinas especializadas em almôndegas, etc. Atende tanto à produção em larga escala para fornecimento a granel quanto às necessidades de processamento personalizado em pequenos lotes e com múltiplas categorias de produtos.
Usos principais
Capaz de produzir uma ampla variedade de almôndegas, incluindo opções com carne (porco, bovina, frango, etc.), frutos do mar (peixe, lula, camarão, etc.) e variedades especiais (Gongwan, almôndegas de castanha de caju, etc.). Também compatível com opções à base de vegetais e tofu. Ao trocar os moldes e ajustar as velocidades, obtém-se "uma máquina, múltiplos usos", aumentando significativamente a utilização do equipamento.
Equipamentos de apoio relacionados
Para estabelecer uma linha completa de processamento de almôndegas, a máquina de moldar almôndegas de dupla velocidade WZ-702 pode ser integrada aos seguintes equipamentos para aumentar a eficiência geral da produção:
- Equipamentos de pré-processamento de matéria-primaMoedor de carne, usado para moer carne.
- Equipamentos para moldar e cozinharTanque inteligente de fervura de água com controle de temperatura, permitindo moldar e cozinhar almôndegas de forma integrada.
- Equipamentos de embalagem e armazenamento: Máquina de embalagem a vácuo, usado para selar a vácuo almôndegas prontas.
Pontos-chave de utilização e manutenção
- Antes de usarVerifique se todas as conexões dos componentes estão bem apertadas. Limpe a máquina completamente para garantir que não haja resíduos. Instale o molde correspondente de acordo com as especificações do produto.
- Durante a operaçãoComece com um teste em baixa velocidade. Ajuste a velocidade de enchimento e corte para o nível ideal antes de iniciar a produção em larga escala. Alimente os materiais uniformemente para evitar a entrada de objetos estranhos.
- ManutençãoApós o término da produção diária, desligue a energia. Desmonte e limpe completamente os componentes, incluindo a tremonha, a rosca sem-fim e os moldes, e seque-os completamente. Inspecione regularmente todos os fixadores para verificar se estão soltos e lubrifique as peças de transmissão conforme necessário. Aplique medidas de prevenção contra ferrugem durante períodos prolongados de inatividade.
Por que nos escolher?
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A Wanzhi Machinery é uma fabricante chinesa líder em máquinas para processamento de alimentos, que opera sempre com integridade como princípio fundamental. Nossos produtos atendem clientes em todo o mundo. Caso tenha alguma necessidade de máquinas para a indústria alimentícia, entre em contato conosco. Certamente desenvolveremos uma solução sob medida para suas necessidades.
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