Tanques de fermentação de aço inoxidável

Os tanques de fermentação em aço inoxidável são equipamentos essenciais em ambientes industriais, projetados especificamente para a realização de processos de fermentação microbiana. Graças às propriedades superiores do aço inoxidável e ao seu design estrutural científico, tornaram-se recipientes indispensáveis ​​na produção por fermentação microbiana.

Estrutura e recursos principais

  • O corpo principal do tanque é geralmente laminado com precisão e soldado em aço inoxidável SUS304 e SUS316L, empregando uma combinação de corpo cilíndrico e tampas abauladas ou elípticas. Essa estrutura não só proporciona alta resistência à pressão, como também elimina eficazmente as zonas mortas sanitárias.
  • Todas as superfícies internas em contato com os materiais passam por polimento mecânico ou eletrolítico de alto padrão para obter um acabamento espelhado, garantindo acúmulo mínimo de material e fácil limpeza e esterilização, eliminando assim fisicamente o risco de contaminação.

Funcionalidade principal e funcionamento

  • O fermentador alcança uma mistura uniforme dos materiais, transferência de calor e contato completo entre as fases gasosa, líquida e sólida por meio de seu sistema de agitação principal (normalmente composto por um motor montado na parte superior, eixo de agitação e pás meticulosamente projetadas).
  • Durante a rotação, as pás de agitação não só quebram a espuma, como também aumentam significativamente as taxas de dissolução de oxigênio, fornecendo oxigênio suficiente para o crescimento vigoroso de microrganismos aeróbicos.
  • O design do recipiente permite a esterilização in situ em alta temperatura (SIP), possibilitando a injeção direta de vapor saturado ou o aquecimento por camisa para alcançar um ambiente interno estéril, estabelecendo uma barreira robusta para a fermentação de culturas puras.

Nossa linha de fermentadores de aço inoxidável inclui:

  • Por formato: fermentadores cilíndricos verticais, fermentadores cônicos, fermentadores horizontais, fermentadores com sistemas de agitação, etc.
  • Por aplicação: tanques de fermentação de vinho, tanques de fermentação de cerveja, tanques de fermentação de laticínios, tanques de fermentação de molho de soja, tanques de fermentação de vinagre, tanques de fermentação biofarmacêutica, etc.
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