machine à pâte à double canal
Introduction
La machine à pulper à double canal est un pulpeur de qualité alimentaire conçu pour transformer les fruits et légumes en une pulpe lisse, tout en retirant les pépins, la peau et les noyaux en un seul passage. L'appellation « double canal » signifie qu'elle utilise deux tambours côte à côte. Cela permet d'utiliser successivement un tamis à gros trous et un tamis à trous fins, ou de traiter deux fruits simultanément, optimisant ainsi le rendement sur une même surface au sol. Fabriquée en acier inoxydable 304, elle est disponible avec une capacité de 0.5 à 1 tonne par heure, convenant aussi bien à une petite unité de production de confitures qu'à une ligne de production de jus complète.
fonctionnement
Les fruits broyés ou cuits sont introduits dans le tambour, où un racleur rotatif les presse contre un tamis perforé. La pulpe tendre et le jus passent à travers les orifices et tombent dans la chambre de récupération, tandis que les peaux, les pépins et les noyaux restent sur le tamis et sont évacués par la sortie des résidus. Dans la version à double canal, le produit peut passer d'abord par un tamis à gros grains, puis par un tamis à grains plus fins, ce qui permet d'obtenir un produit final plus lisse sans avoir besoin d'une deuxième machine. Grâce à l'indépendance des deux canaux, il est possible de changer un tamis ou de débloquer un bourrage d'un côté pendant que l'autre continue de fonctionner.
| Produit | Paramètre |
|---|---|
| Nom du produit | machine à pâte à double canal |
| Modèle | DJ2 |
| Puissance de calcul | 500-1000 kg / h |
| La vitesse du moteur | 1400 tr/min, type continu |
| Nombre de grattoirs | 3 lignes |
| Vitesse du batteur | 410 tr/min |
| Puissance du moteur | 3KW + 3KW |
| angle d'hélice du racleur | Réglable de 0° à 5° |
| Moustiquaire (en option) | 1mm, 2mm, 3mm, 4mm, 5mm, 6mm, 8mm, 10mm, 12mm, 15mm |
| Source | acier inoxydable 304 |
| Taille | 1200*220*1725mm |
| Champ d'application | Offrant une gamme d'applications plus étendue qu'une machine à pulper à passage unique, elle convient au traitement de divers fruits et légumes, notamment ceux à cœur dur et à gros noyau. |
| Poids | 300 kg |
Procédés de machines à pâte à double canal vs à canal unique
La machine à pulper est entraînée par un moteur électrique via une courroie, ce qui fait tourner à grande vitesse le racleur. Lorsque les fruits broyés pénètrent dans la machine par l'orifice d'alimentation, ils suivent une trajectoire en spirale entre le racleur et le tamis, et sont raclés par la force centrifuge. La pulpe et le jus passent ensuite à travers le tamis, tandis que la peau et les pépins sont évacués par la sortie des résidus.
La machine à pulper DJ1 est idéale pour réduire en pulpe et séparer divers fruits et légumes frais afin d'éliminer les résidus. Par exemple, les tomates, les kiwis, les fraises, les pommes, les oranges, les aubépines, les raisins, les mûres, les pêches, les abricots et autres fruits préalablement cuits et ramollis sont utilisés pour la fabrication de pulpe, dont le cœur, les pépins et la peau sont séparés. Cet équipement sert également à la production de jus de fruits et de confitures.
La machine à pâte DJ2 ajoute un deuxième processus de pâte basé sur la machine à pâte DJ1, qui peut réaliser une séparation entièrement automatique de la pâte, du noyau et de la peau.
Machine à pulper DJ2, adaptée au dénucléage et à la réduction en pulpe des mangues, des pêches et des abricots.
Structure de base
Un pulpeur à double canal est constitué de deux tambours parallèles. Chaque tambour contient un racleur rotatif et un tamis perforé. Les fruits broyés ou cuits sont introduits par le haut ; le racleur les presse contre le tamis, et la pulpe tendre ainsi que le jus tombent à travers les perforations dans une chambre de récupération située en dessous. Les peaux, les pépins et les noyaux restent sur le tamis et sont évacués par la sortie des résidus. Sous les tambours se trouvent la chambre de récupération et les orifices d'évacuation, et un moteur de chaque côté actionne les racleurs. Toute la surface de contact est en acier inoxydable 304 avec des joints en caoutchouc de qualité alimentaire, et la chambre s'ouvre pour faciliter le nettoyage entre les lots.
Avantages
- Décontamination et décapage en une seule passe, il n'y a donc pas d'étape de piquage séparée.
- Deux tambours pour un passage grossier et un passage fin ou pour des passages de fruits parallèles
- Pièces en contact avec le produit en acier inoxydable 304 avec joints en caoutchouc de qualité alimentaire
- Changement rapide d'écran pour pouvoir modifier la texture sans outil
- Alimentation continue avec séparation automatique de la pulpe et des résidus
- Chambre qui s'ouvre pour un nettoyage rapide entre les lots
- Les canaux indépendants permettent de maintenir une voie en service pendant que vous entretenez l'autre.
Ce qu'il traite
Les fruits à noyau comme la mangue, la pêche, l'abricot, la prune et la cerise sont facilement dénoyautés. Les baies, notamment les fraises, les kiwis et les raisins, ainsi que les fruits à pépins comme les pommes et les poires, sont également faciles à traiter. Les tomates sont idéales pour les sauces et le ketchup, tandis que les carottes, le céleri, le piment et les tomates cuits permettent de réaliser des purées de légumes et des bases de soupe. Si le fruit est souple et qu'il faut retirer sa peau ou ses pépins, la machine s'en charge.
Pourquoi l'acier inoxydable 304
Toutes les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable 304, résistant à l'acidité des fruits et facile à nettoyer entre les cycles de production. Les joints sont en caoutchouc de qualité alimentaire. Pour les lignes traitant des produits salés ou acides et utilisant des nettoyants puissants, l'acier inoxydable 316L est recommandé, bien que la plupart des pulpeurs restent en acier inoxydable 304. L'acier utilisé pour le corps provient du même aciérie qui fournit les bobines d'acier inoxydable 304 , ce qui permet de retracer la qualité jusqu'à l'aciérie.
Où cela s'intègre-t-il dans votre ligne ?
Le pulpeur est une machine intégrée à une ligne de transformation de fruits et légumes . Les fruits sont lavés dans une laveuse à bulles , broyés dans un grand broyeur pour en extraire la pulpe, puis réduits en pulpe et placés dans une cuve de mélange en acier inoxydable avant d'être conditionnés ou cuits. Le pulpeur, situé au centre de la ligne, détermine la texture finale grâce à la taille de son tamis.
Pourquoi nous choisir?
Wanzhi Machinery est un acteur majeur du secteur des machines agroalimentaires depuis 14 ans. Filiale du groupe Wanzhi, nous sommes un fabricant professionnel spécialisé dans la production indépendante de machines agroalimentaires. Grâce à une équipe R&D performante et à d'importantes capacités de production, nous personnalisons des éléments tels que les dimensions du tambour de centrifugeuse et les spécifications de perforation afin de répondre à des exigences de production spécifiques, garantissant ainsi leur compatibilité avec divers scénarios de production.
En plus des machines centrifuges de déshydratation et de dégraissage, nous proposons également des tambours de séchage sous vide à ventilation, des mélangeurs à fréquence variable, des lignes de lavage de fruits et légumes, des séchoirs à air, des fours à fumage, des hachoirs à viande congelée, des poussoirs à saucisses, des lignes de production de boulettes de viande, des friteuses, des laveuses à rouleaux à poils, des injecteurs de saumure, des coupeuses de cubes de viande congelée, des découpeuses en dés, des mélangeurs octogonaux, et moulins colloïdauxCes plus de 100 types de machines autonomes et de lignes de production complètes conviennent à un large éventail d'industries, notamment les légumes, les fruits, les fruits de mer, la viande, les aliments surgelés et les conserves.
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Indiquez-nous le type de fruit, votre capacité de traitement horaire cible et la texture souhaitée ; nous dimensionnerons les grilles et le moteur et vous fournirons un devis pour le pulpeur incluant la laveuse, le broyeur et la cuve. Vous trouverez plus d'informations sur l'usine qui se cache derrière l'acier sur notre page « À propos de Wanzhi Steel ».
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