Coupe-légumes commercial à double onduleur

Accueil » Coupe-légumes commercial » Coupe-légumes commercial à double onduleur

Introduction

Ce coupe-légumes automatique professionnel à double variateur de fréquence ajuste la longueur de coupe avec une grande précision, principalement pour trancher, couper en dés et râper. Il convient également au traitement des plantes médicinales. Le variateur de vitesse à double variateur permet de personnaliser la longueur, l'épaisseur et la largeur des tranches.

Entièrement fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire, cet équipement est conforme aux normes nationales d'hygiène alimentaire et allie durabilité et facilité de nettoyage. Il offre des solutions professionnelles de découpe de légumes pour les restaurants, les cafétérias, les usines de transformation de légumes frais et autres établissements similaires.

envoyez-nous un email

Laissez un message

Principe de fonctionnement

Cette machine utilise un principe mécanique de précision avec deux moteurs fonctionnant indépendamment mais de manière coordonnée. L'un contrôle la vitesse d'avance de la vis sans fin, tandis que l'autre régule indépendamment la fréquence de coupe de la lame de formage.
Grâce à deux variateurs de fréquence permettant une régulation de vitesse continue pour chaque moteur, les opérateurs peuvent ajuster indépendamment et avec précision à la fois la « vitesse d'extrusion du remplissage » et la « vitesse de découpe et de formation des boulettes de viande ».
En mode haute vitesse, les deux systèmes fonctionnent de manière coordonnée à grande vitesse pour une production rapide et à grande échelle. En mode basse vitesse, l'extrusion et la découpe sont plus douces, évitant ainsi une compression excessive ou une détérioration de la farce et produisant des boulettes plus denses et de forme plus régulière.

paramètres techniques

Modèle	WZ-681	WZ-681S
Tension (V)	220/380	220/380
Puissance (kW)	0.85	1.3
Largeur de ceinture (mm)	120	120
Production machine (kg)	500-800	1000-1500
Dimensions (mm)	770X460X1400	970X780X1600mm
Poids de la machine (kg)	70	135
Source	acier inoxydable 304
Taille de coupe	1-60mm (réglable)

Tableau de référence des écrans d'onduleurs de taille

Dimensions de coupe (mm)	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	5	6	7	8	9
Convertisseur de fréquence Cutter	50	50	50	50	50	50	50	38	30	25	22.5	20
Convertisseur de fréquence de convoyeur	10	12	17	21	25	29	33	30	30	30	30	30

Composants structurels

Centre de contrôle intelligent

Panneau de commande à double onduleurl : Ajuste indépendamment la vitesse du tapis roulant et la vitesse de rotation du disque de lame pour un contrôle intuitif de la longueur et de l'épaisseur de coupe.
Fenêtre de sécurité transparentePermet une surveillance en temps réel du processus de découpe pour une sécurité et une visibilité accrues.
Interrupteur de sécurité à capteur: S'éteint automatiquement à l'ouverture du couvercle, garantissant une sécurité de fonctionnement absolue.

Système de convoyage et de maintien à haute efficacité

ceinture de pression réglable: Hauteur réglable pour s'adapter à différentes tailles de légumes, pression douce sans glisser ni abîmer les feuilles.
Bande transporteuse large en PU résistante à l'usure: Excellente prise en main, fonctionnement fluide, démontage facile pour le nettoyage.

Système de découpe de noyau

Disque de coupe de précision en acier multilames épaissiForgée en acier spécial, tranchante et durable, elle permet des coupes nettes pour des surfaces de légumes impeccables et minimise les fuites de jus.
Conception de flux d'air optimisée: Un flux d'air optimisé dans la chambre de coupe, associé à un orifice d'évacuation plat et élargi, assure une éjection fluide du produit sans blocage ni éclaboussures.

Conception ergonomique

Corps intégré en acier inoxydable épaissiRobuste et durable, conforme aux normes d'hygiène alimentaire et facile à nettoyer.
Conception mobile: Doté de roulettes pivotantes robustes et d'une poignée à assistance électrique pour une maniabilité et un positionnement flexibles dans la cuisine.

Bande transporteuse de qualité alimentaire

Avantages du produit

Coupe de précisionUne grande précision de découpe permet un contrôle au millimètre près, garantissant une forme et une taille uniformes pour chaque portion. Ceci améliore considérablement l'aspect visuel et la présentation professionnelle des plats.
Opération convivialeGrâce à sa conception à démarrage instantané et à son panneau de commande intuitif, l'utilisation est simplifiée. Les débutants peuvent ainsi maîtriser rapidement son fonctionnement sans formation spécifique.
Sortie à haut rendementAlimentée par un moteur robuste, une seule unité peut remplacer plusieurs ouvriers qualifiés, traitant rapidement de grands volumes de légumes.
Adaptabilité flexibleLe double variateur de vitesse permet un réglage précis des paramètres de coupe afin de répondre aux divers besoins de préparation des légumes.
Sûr, hygiénique et durableEntièrement fabriqué en acier inoxydable de première qualité, sans recoins difficiles à nettoyer, pour une hygiène irréprochable. De multiples dispositifs de sécurité assurent une double protection pour l'opérateur et la sécurité alimentaire.

Scénarios d'application et utilisations principales

Scénarios d'application

Préparation des légumes en cuisine de restaurantRestaurants chinois, restaurants occidentaux, fast-foods, restaurants de fondue chinoise, restaurants familiaux et autres établissements de restauration.
Préparation des repas de groupe et de la cafétériaCafétérias universitaires, cafétérias d'entreprise, prestataires de repas de groupe, centres de distribution de repas pour étudiants et programmes de petits déjeuners sécuritaires.
Transformation et distribution de légumes prédécoupésIdéal pour les usines de transformation de légumes prédécoupés et les entreprises de distribution, offrant des services de découpe précis et efficaces pour le prétraitement des légumes.

Utilisations principales

Fonction principaleCoupe efficacement divers légumes, notamment les poireaux, les segments de céleri, le chou chinois râpé, les segments d'épinards, les segments de coriandre, le chou frisé râpé, les segments d'oignons verts, les oignons verts hachés, les tranches de concombre, les tranches de patate douce et les tranches de radis daikon.
Demandes étendues: Convient pour la transformation de certains légumes-racines (par exemple, les oignons verts, les tiges de ciboulette chinoise) et d'ingrédients à double usage médicinal et alimentaire (par exemple, la coriandre, la menthe, le périlla).
Découpe des formesTransformé avec précision en segments, râpés, tranches, hachés et autres formes pour répondre à divers besoins culinaires comme les sautés, les plats froids, les garnitures de soupes et les bases de salades.

Équipements de soutien connexes

Rondelle à bulles: Nettoie en profondeur les légumes et élimine les résidus de pesticides avant la découpe, permettant des opérations intégrées de « lavage-découpe ».
Déshydrateur centrifugePour les légumes utilisés dans les plats froids ou les salades, utilisez un déshydrateur centrifuge pour éliminer rapidement l'humidité de surface.
Machine d'emballage de légumes prédécoupésDans la transformation des légumes prédécoupés, combinez les légumes coupés et déshydratés avec machines d'emballage sous vide ou des machines d'emballage préservant la fraîcheur pour le portionnement et le scellage.

Pourquoi nous choisir?

Nous sommes un fournisseur leader de machines pour l'industrie agroalimentaire en Chine, fort de plus de 14 ans d'expérience dans la fabrication et l'exportation. Nous possédons de nombreuses certifications, dont ISO 9001, ISO 14001, CE et le label Fournisseur de confiance. L'intégrité est notre principe directeur. Nous collaborons avec des entreprises dans plus de 120 pays, notamment en Russie, en Ouzbékistan, au Liban, au Mexique, en Colombie, au Mozambique, aux Émirats arabes unis, en Arabie saoudite, au Brésil et aux Philippines. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande concernant les machines pour l'industrie agroalimentaire.

Usine de fabrication de machines et d'équipements Wanzhi

machine de nettoyage des fruits et légumes par catalyseur d'eau

Contactez-Nous

Email

info02@wanzhisteel.com

+86 15138685087

Téléphone

+86-176-3710-0809

10e étage, bâtiment B, centre Erqi, district d'Erqi, ville de Zhengzhou, province du Henan, Chine

Coupe-légumes commercial à double onduleur

Introduction

Principe de fonctionnement

paramètres techniques