โซลูชัน

โซลูชันทางกลระดับมืออาชีพ

เครื่องจักรหวันจือ บริษัทจัดจำหน่ายถังเหล็กสแตนเลส เครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ เครื่องจักรแปรรูปผักและผลไม้ เครื่องคั้นน้ำมัน เครื่องบดคอลลอยด์ เครื่องสกัด เครื่องบรรจุ เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยส่วนใหญ่ให้บริการแก่อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และการสกัดจากพืช

เราให้บริการแบบครบวงจร ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เรามีคำแนะนำด้านความเข้ากันได้ทางเทคนิคและการเลือกอุปกรณ์ เพื่อช่วยคุณลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ

โซลูชั่นการแปรรูปผลไม้และผัก

เราให้บริการสายการผลิตแปรรูปผักและผลไม้แบบครบวงจร ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ขั้นตอนก่อนการรักษา: แบบบูรณาการ เครื่องซักผ้าฟองสบู่ และเครื่องล้าง/ปอกเปลือกแบบแปรงจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและเปลือกนอกออกไป ส่วนเครื่องตัดอเนกประสงค์ช่วยให้สามารถตัดแต่งตามข้อกำหนดที่ต้องการได้ เช่น การหั่นเป็นชิ้น การหั่นเป็นลูกเต๋า และการหั่นฝอย
ขั้นตอนการประมวลผลขั้นสูงสำหรับกระบวนการผลิตน้ำผลไม้และแยม ให้เชื่อมต่อกับเครื่องบดคอลลอยด์และเครื่องระเหยสุญญากาศหลักของเรา สำหรับผลิตผลสดหั่น ให้ผสานรวมเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบปรับสภาพบรรยากาศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา: สิ้นสุดด้วยเครื่องชั่งแบบหลายหัวหรือเครื่องบรรจุกระป๋อง ซึ่งมีถังพักแช่เย็นสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อการเปลี่ยนผ่านอย่างราบรื่นจากขั้นตอนการล้างไปสู่การบรรจุ

โซลูชันที่กำหนดเอง

โซลูชั่นการแปรรูปเนื้อสัตว์

สายการผลิตแบบโมดูลาร์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ขั้นสูง

ขั้นตอนการประมวลผลขั้นต้น: ใช้เลื่อยตัดกระดูกและ คนตัดเนื้อ สำหรับการบดและแยกชิ้นส่วนวัตถุดิบก้อนใหญ่; เพื่อให้ได้ความละเอียดของเนื้อบดตามต้องการโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
การขึ้นรูปและการทำให้เป็นอิมัลชันอุปกรณ์หลักประกอบด้วยเครื่องตัดความเร็วสูง (สำหรับผสมเนื้อสัตว์ให้เป็นเนื้อเดียวกัน) และเครื่องขึ้นรูปเนื้อ (สำหรับผลิตลูกชิ้นปลาและเนื้อ) สำหรับผลิตภัณฑ์ไส้กรอก เรามีเครื่องบรรจุและเตาอบรมควัน
การบรรจุภัณฑ์แบ็กเอนด์ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วสามารถป้อนเข้าเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศหรืออุโมงค์แช่แข็งแบบรวดเร็วได้โดยตรง เพื่อการผลิตแบบอัตโนมัติ

โซลูชันที่กำหนดเอง

สารละลายอาหารเหลว

โซลูชันครบวงจรสำหรับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การฆ่าเชื้อ และการบรรจุซอสที่มีความหนืดสูง

การประมวลผลหลัก: ใช้เครื่องบดคอลลอยด์แรงเฉือนสูงและเครื่องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรของอิมัลชันในซอสมะเขือเทศ น้ำพริกงา ฯลฯ พร้อมด้วยหม้อต้มความร้อนแบบมีปลอกหุ้มและเครื่องกำจัดก๊าซแบบสุญญากาศเพื่อการฆ่าเชื้อและการกำจัดออกซิเจนอย่างแม่นยำ
การลำเลียงและการบรรจุ: ติดตั้งปั๊มแบบโรตารี่เพื่อการขนส่งวัสดุที่มีความหนืดสูงโดยไม่ทำให้เสียหาย และต่อท้ายด้วยเครื่องบรรจุแบบลูกสูบหรือเครื่องบรรจุซอส
สนับสนุนการจัดเก็บ: ประกอบด้วยถังเก็บแบบมีฉนวนกันความร้อนและมีระบบกวนเพื่อป้องกันการแยกชั้นหรือการแข็งตัวระหว่างการเก็บรักษาชั่วคราว

โซลูชันที่กำหนดเอง

สารละลายสกัดและทำให้บริสุทธิ์จากพืช

นำเสนอระบบการสกัดแบบครบวงจร ตั้งแต่การแช่ส่วนผสมดิบไปจนถึงการสกัดเข้มข้น

ขั้นตอนการสกัด: ใช้ภาชนะสกัดแบบไดนามิกอเนกประสงค์ (สามารถสกัดได้ทั้งในน้ำหรือแอลกอฮอล์) พร้อมด้วยคอนเดนเซอร์และตัวแยกน้ำมัน-น้ำ เพื่อเก็บรวบรวมน้ำมันหอมระเหย
การแยกและการทำให้เข้มข้นสารสกัดจะผ่านตัวกรองเพื่อกำจัดสิ่งเจือปนก่อนเข้าสู่เครื่องระเหยสุญญากาศเพื่อกำจัดน้ำหรือตัวทำละลายที่อุณหภูมิต่ำ
การกำหนดค่าการจัดเก็บประกอบด้วยถังเก็บตัวทำละลาย ถังเก็บสารสกัด และถังเก็บสารเข้มข้นสำเร็จรูป เพื่อให้มั่นใจได้ว่ากระบวนการทำงานทั้งหมดอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปิดมิดชิด

โซลูชันที่กำหนดเอง

โซลูชันสายการผลิตครีมชีส

สารละลายสำหรับการหมัก การทำให้เป็นอิมัลชัน และการขึ้นรูป ออกแบบมาสำหรับครีมชีส ชีสแปรรูป และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

ขั้นตอนการหมักกระบวนการหมักและการจับตัวเป็นก้อนเกิดขึ้นในถังหมักสแตนเลสที่มีระบบอากาศปลอดเชื้อและการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ
ขั้นตอนการทำอิมัลชัน: นำก้อนนมเปรี้ยวไปละลายในหม้อละลาย แล้วผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงกับครีม เกลืออิมัลซิไฟเออร์ ฯลฯ โดยใช้เครื่องบดคอลลอยด์หรือเครื่องอิมัลซิไฟเออร์ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
การขึ้นรูปและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถลำเลียงไปยังเครื่องบรรจุปลอดเชื้อเพื่อขึ้นรูปเป็นบล็อกหรือถ้วย ซึ่งติดตั้งระบบทำความสะอาด CIP เพื่อให้มั่นใจในสุขอนามัยของกระบวนการผลิต

โซลูชันที่กำหนดเอง