เครื่องนี้ใช้หลักการสำคัญของการปอกเปลือกด้วยแรงเสียดทานทางกายภาพเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพ เมื่อเปิดใช้งาน วัตถุดิบจะเข้าสู่ถังแปรรูป ซึ่งส่วนประกอบหลักในการทำงาน ได้แก่ แผ่นขัดที่เรียงอยู่ภายในถังและถาดป้อนวัตถุดิบ จะสร้างการเคลื่อนที่สัมพัทธ์กับผลผลิต พื้นผิวที่หยาบของแผ่นขัดจะสร้างแรงเสียดทานกับผิวชั้นนอก ทำให้เปลือกมันฝรั่งหลุดออกอย่างแม่นยำและรวดเร็ว

ในขณะเดียวกัน ผนังด้านในมีดีไซน์เสริมความแข็งแรงเป็นพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกมันฝรั่งเกาะติดระหว่างการเสียดสี เมื่อรวมกับกระบวนการล้างแล้ว จะช่วยให้ส่วนผสมที่ปอกเปลือกแล้ว เปลือกมันฝรั่ง และน้ำเสียแยกออกจากกันเองตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยให้ได้ผลลัพธ์การปอกเปลือกที่สม่ำเสมอและช่วยให้ขั้นตอนการทำความสะอาดต่อไปง่ายขึ้น

1. ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสทั้งหมด: ทนทานต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยในการแปรรูปอาหาร
2. ระบบแผ่นขัดแบบถอดเปลี่ยนได้: แผ่นขัดแบบโมดูลาร์สำหรับผนังด้านในของถังขัดและถาดรองรับเศษวัสดุ ช่วยให้เปลี่ยนแผ่นขัดได้อย่างรวดเร็ว
3. การออกแบบท่อระบายน้ำเสริมแรง: สามารถใช้งานร่วมกับถังเก็บน้ำเสียเพื่อการระบายน้ำที่ราบรื่นและทำความสะอาดง่าย
4. ช่องระบายออกด้านข้างป้องกันการรั่วซึม: การออกแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ช่วยให้ระบายออกได้อย่างปลอดภัยและรวดเร็ว พร้อมป้องกันการอุดตัน
5. โครงสร้างขับเคลื่อนแบบปิด: ป้องกันตลับลูกปืนและชิ้นส่วนระบบส่งกำลังอย่างมิดชิด เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมการทำงานที่ชื้นและร้อน

• สถานการณ์การใช้งานหลัก: สามารถใช้งานร่วมกับสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์ต่างๆ ที่ต้องการการแปรรูปวัตถุดิบจำนวนมากได้อย่างกว้างขวาง รวมถึงโรงอาหารของโรงเรียน/บริษัท/โรงพยาบาล ครัวของร้านอาหารเครือข่าย ครัวกลาง โรงงานแปรรูปอาหาร สถานประกอบการแปรรูปผักและผลไม้ขั้นสูง และโรงงานผลิตขนมขบเคี้ยว
• ขอบเขตการใช้งาน: ครอบคลุมผักหัวและรากหลากหลายชนิด ออกแบบมาเพื่อใช้กับมันฝรั่งเป็นหลัก แต่ก็สามารถใช้กับมันเทศ หัวไชเท้า ขิง และผักที่มีรูปทรงกลมหรือรูปไข่อื่นๆ ได้เช่นกัน สามารถทำการล้างและปอกเปลือกได้ในตัว ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายในกระบวนการแปรรูปอาหารได้อย่างยืดหยุ่น