Feliator de coaste/carne congelată

Acasă » Mașină de tăiat carne » Feliator de coaste/carne congelată

Introducere

Feliatorul electric comercial pentru coaste/carne congelată este un dispozitiv CNC complet automat de tăiere, special dezvoltat pentru scenarii comerciale de procesare a alimentelor. Acesta oferă o precizie ridicată de tăiere cu lame importate din Germania, atingând o viteză de tăiere de până la 210 tăieturi pe minut.

Acesta gestionează cerințele de feliere și tăiere în cubulețe pentru coaste, carne congelată, friptură, carne de vită/miel, brânză și diverse sortimente de pește. Potrivit pentru procesarea în vrac în bucătăriile restaurantelor, fabricile de procesare a alimentelor și producătorii de mâncăruri pre-gătite.

trimite-ne e-mail

Lăsați un mesaj

Principiul de lucru

Fixarea materialuluiAșezați coastele sau blocurile de carne congelată pe tava de alimentare prevăzută cu cleme. Fixați ferm ingredientele cu cleme și plăci de susținere a materialului pentru a preveni deplasarea în timpul tăierii.
Hrănire de precizieUn servomotor acționează masa de alimentare prin intermediul unui șurub cu bile de precizie, avansând-o de-a lungul ghidajelor liniare către lamă la o viteză controlată. Această sincronizare inteligentă asigură o grosime constantă și precisă la fiecare tăietură.
Tăiere de mare vitezăLama importată din Germania este acționată direct de un motor electric prin intermediul unei cutii de viteze cu reductor. Se mișcă vertical cu o viteză de până la 320 de mișcări pe minut, feliind ingredientele introduse în bucăți uniforme.
Două moduri de operareModul continuu este potrivit pentru ingrediente cu cerințe de grosime mai puțin stricte și o înălțime mai mică a materialului, oferind alimentare continuă pentru o eficiență mai mare; modul intermitent calculează inteligent pe baza poziției lamei, utilizând alimentarea intermitentă pentru a asigura o grosime precisă și stabilă a feliei.

Instrucțiuni de operare

Parametrii tehnici

Modelul produs	WZ-KPJ210	WZ-KPJ250
Voltaj	380v
Alimentare	3.6kw
Dimensiunea de ieșire	210 * 190mm	250 * 210mm
Capacitate de procesare	De 210 de ori / minut
Dimensiuni	1830 * 850 * 1300mm	1830 * 920 * 1300mm
Greutatea mașinii	600kg	650kg
Slicing Grosime	0.5-30mm
Temperatura potrivită a cărnii	-4 ℃ ~ 0 ℃
Material	304 din oțel inoxidabil

Componente structurale

Lamă unică importatăForjate din oțel special și tratate termic cu precizie pentru ascuțire și durabilitate. Detașabile pentru ascuțire repetată. Lame personalizate cu sau fără os disponibile, în funcție de cerințele de tăiere.
Material ClemăApăsați mânerul de fixare pentru a fixa ingredientele. Poate găzdui articole de până la 700×210×190 mm, cu o prindere stabilă și antiderapantă.
Placă de fixare a materialuluiReglabil pentru a se potrivi diferitelor dimensiuni ale ingredientelor, fixează precis alimentele pentru a preveni abaterea de tăiere și a asigura o grosime uniformă.
Capace de siguranță din sticlăCapacele transparente protejează atât deschiderile de alimentare, cât și cele de descărcare, permițând monitorizarea ușoară a progresului tăierii, izolând în același timp eficient zona de tăiere pentru o siguranță sporită.
Senzor de siguranțăOprește imediat funcționarea atunci când capacul este deschis sau se detectează un contact anormal, reducând la minimum riscurile de accidente.
Buton de oprire în caz de urgențăAmplasat vizibil pe panoul de control pentru oprire instantanee în caz de urgență, asigurând funcționare fără griji.
Corp din oțel inoxidabilÎntreaga unitate este construită din oțel inoxidabil alimentar, sudat pentru durabilitate și curățare ușoară.
Cutie de colectare a materialelorDispozitivul integrat de colectare a materialelor elimină necesitatea unor containere suplimentare, sporind eficiența muncii.

Sticlă de protecție pentru alimentare și descărcare

Avantajele feliatorului de coaste/carne congelată

Precizie ridicataPrecizia de tăiere de 0.01 mm, temperatura și parametrii de tăiere controlați digital asigură dimensiuni uniforme ale feliei, îndeplinind cerințele de producție standardizate.
CNC inteligentGrosimea feliei, viteza de tăiere și numărul de porții setate digital. Interfață intuitivă cu ajustări flexibile ale parametrilor.
Eficiență și stabilitate ridicate210 tăieri pe minut la viteză mare. Modurile continue/intermitente reduc semnificativ timpul de procesare și cresc randamentul.
Lame importateLamele cu miez, fabricate din materiale importate din Germania, asigură claritate și durabilitate. Taie ingredientele cu os fără a se ciobi sau bloca, garantând tăieturi curate și uniforme.
Funcția de numărare a porțiilorCantități presetate de felii pentru numărare și porționare automată, ideale pentru nevoile standardizate de ambalare în mesele pre-preparate și alimentele la pachet.
Siguranță și fiabilitateMultiplele protecții de siguranță, inclusiv senzori de acoperire și butoane de oprire de urgență, asigură siguranța operatorului.
Întreținere ușoarăLamele detașabile pentru ascuțire și structura bine concepută a corpului permit o curățare și o întreținere zilnică simplă, respectând standardele de igienă alimentară.

Aplicațiile feliatorului de coaste/carne congelată

Potrivit pentru felierea: Coaste proaspete, coaste congelate, bucăți de carne congelate, friptură, cotlete de porc, cotlete de miel, burtă de porc, ingrediente din carne uscată de vită, somon, ton, păstrăv, macrou și alți pești, precum și ingrediente semitari, cum ar fi brânza. Scenariile de aplicare includ:

Lanțuri de restauranteRestaurante occidentale, restaurante japoneze, localuri yakiniku etc., pentru prepararea ingredientelor precum friptură, cotlete de miel și felii de burtă de porc.
Fabrici de procesare a cărniiPentru felierea în vrac a coastelor, bucăților de carne congelată și materiilor prime din carne uscată de vită.
Bucătării centraleFurnizarea de felii de carne cu grosime standardizată pentru mese pre-gătite și distribuție de fast-food.
Cafenele și catering pentru grupuriCantine corporative/instituționale și cantine școlare pentru procesarea eficientă a coastelor, cărnii congelate și a ingredientelor similare.
Prelucrare de delicateseFelierea șuncii, cârnaților, brânzei și a altor produse de delicatese.

De ce noi?

În calitate de furnizor chinez cu ani de experiență în domeniul utilajelor și echipamentelor pentru procesarea alimentelor, oferim mașini pentru manipularea legumelor, fructelor, cărnii, cerealelor, condimentelor, mierii, băuturilor și multe altele. Produsele noastre sunt certificate conform standardelor ISO 9001 și CE. Dacă aveți nevoie de utilaje pentru procesarea cărnii sau alte soluții de procesare a alimentelor, vă rugăm să ne contactați pentru detalii.