Râșniță de sos de chili
Introducere
Râșnița noastră de sos chili de calitate comercială utilizează tehnologie avansată de măcinare coloidală și este concepută pentru întreprinderile alimentare mici și mijlocii care doresc să crească eficiența, să îmbunătățească gustul și să reducă costurile de operare.
Construită din oțel inoxidabil, râșnița noastră pentru sos de chili oferă o eficiență ridicată a producției, o calitate constantă și capacitatea de a măcina o gamă largă de materiale, oferind un randament ridicat al investiției.
- Capacitate (kg/h): 20 – 5000
- Material: 304 sau 316l
Principiul de lucru
- Măcinare grosierăArdeii iuți cruzi (proaspeți sau semi-uscați) intră printr-un orificiu de admisie larg și sunt zdrobiți instantaneu de rotorul de mare viteză.
- Rafinare cu forfecare ridicatăMaterialul este forțat prin spațiul îngust dintre stator și rotor, suportând milioane de cicluri de forfecare anual, pulverizând semințele și fibrele.
- OmogenizareForța centrifugă propulsează sosul rafinat prin trei etape precise, asigurând o textură uniformă și o emulsie stabilă.
Parametrii tehnici ai mașinilor de tahini
| Model | Producție (kg) | Viteză (r/min) | Putere (kW) | Greutate (kg) | Dimensiuni (mm) |
| WZ-80 | 50-80 | 2890 | 4 | 150 | 700 * 350 * 920 |
| WZ-110 | 150-200 | 2890 | 7.5 | 180 | 750 * 400 * 950 |
| WZ-130 | 200-400 | 2960 | 11 | 285 | 1000 * 450 * 1100 |
| WZ-160 | 300-700 | 2960 | 15 | 315 | 1000 * 450 * 1100 |
| WZ-180 | 600-1000 | 2960 | 18.5 | 340 | 1000 * 450 * 1150 |
| WZ-220 | 1500-2000 | 2960 | 30 | 800 | 1300 * 650 * 1400 |
| WZ-240 | 3000-5000 | 2960 | 37 | 1300 | 1400 * 600 * 1400 |
Echipament tradițional de măcinare a chiliului vs. moară coloidală, râșniță de chili
| Elemente de comparație | Echipament tradițional de măcinare a ardeilor iute | Moară coloidală pentru râșniță de chili |
| Precizie și gust de măcinare | Procesul de zdrobire este uniform, rezultând particule grosiere, reținând ușor semințele de chili și având ca rezultat un gust neuniform. | Precizie reglabilă, cu trei niveluri de măcinare fină până la un finisaj ultrafin, rezultând o textură mătăsoasă, fără reziduuri. Texturi diferite pot fi schimbate cu un singur clic. |
| Utilizarea materiei prime | Filtrarea este necesară pentru a îndepărta semințele, ceea ce duce la aproximativ 20% din deșeurile de materie primă și la pierderea iuțelii și a aromei. | Se realizează o utilizare de aproape 100% a materiei prime, semințele și tulpinile fiind zdrobite și încorporate, sporind iuțeala și aroma, reducând în același timp costurile. |
| Stabilitatea produsului | Ardeii iuți sunt predispuși la separarea de ulei și sos, rezultând o textură segregată. Cojile de ardei iuți necrozați sunt predispuse la dezvoltarea mucegaiului, scurtându-le durata de valabilitate. | Omogenizarea și emulsificarea excelente asigură un sos stabil, fără separare, și o sterilizare mai ușoară, prelungind eficient durata de valabilitate. |
| Funcționare și adaptabilitate | Prelucrarea materialelor cu vâscozitate ridicată este dificilă, iar curățarea este complexă și consumatoare de timp, afectând eficiența producției în mai multe loturi. | Foarte adaptabil, poate procesa atât ardei iute uscați, cât și umedi. Demontarea și curățarea rapidă în 5 minute asigură eficiență igienică și satisface nevoile flexibile de producție. |
Compoziția structurală
Stator și rotor
- Statorul și rotorul sunt componentele principale ale unei mori coloidale. Prin ajustarea spațiului dintre stator și rotor, putem controla finețea măcinării sosului de chili.
- Rotația în sensul acelor de ceasornic reduce, în general, spațiul dintre stator și rotor, rezultând o dimensiune mai fină a particulelor; rotația în sens invers acelor de ceasornic crește spațiul și o dimensiune mai grosieră a particulelor.
Alte componente
Echipamente de producție a sosului de chili
Mașina de râșnit sos chili poate fi utilizată independent sau integrată cu alte echipamente pentru a forma o linie de producție a sosului chili. Echipamentele necesare pentru producerea sosului chili sunt următoarele:
- Spălător cu bule
- Concasor
- Moară coloidală (măcină)
- Ceainic cu straturi mixte
- Masina de umplere
- Pasteurizator
De ce noi?
- Calitate înaltă a produsului: Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, este rezistent la coroziune, igienic, ușor de curățat și are o durată lungă de viață.
- Aplicații versatile: Potrivit pentru măcinarea ghimbirului, usturoiului, roșiilor și nucilor, satisfăcând cererea pieței pentru diverse sosuri.
- Personalizare ridicată: Componentele personalizabile includ orificiile de alimentare și refulare, statoarele și rotoarele.
- Gamă completă de specificații: Oferim o gamă largă de mori coloidale de diferite dimensiuni, inclusiv vertical, împărţi, Și orizontală.
Wanzhi Machinery se angajează să furnizeze mori coloidale de înaltă calitate clienților din întreaga lume. Morile noastre coloidale oferă o varietate de capacități pentru a satisface nevoile de producție ale întreprinderilor mari, mijlocii și mici. Dacă sunteți interesați de mori coloidale, vă rugăm să ne contactați.
Produse asemănătoare
Masina de tocat unt de nuci
Introducere la râșnița de unt de nuci Râșnița de unt de nuci Specializată pentru măcinarea diferitelor tipuri de unt de nuci, obținând o măcinare ultra-fină…
Aparat de tahini
Introducere în fabricarea mașinilor de tahini Wanzhi Machinery este specializată în fabricarea de mașini comerciale de tahini (mori coloidale). Fabricate din 304…
Mașină comercială de unt de arahide
Introducere la mașina comercială de unt de arahide Untul de arahide măcinat de mașinile tradiționale de râșniță de unt de arahide separă adesea...
Moară coloidală orizontală
Introducere la moara coloidală orizontală O moară coloidală orizontală are componente de bază (stator și rotor) montate…
Moară coloidală divizată
Introducere în moara coloidală divizată Acest tip de moară coloidală se numește moară coloidală de tip divizat…
Contactaţi-ne
