Máquina formadora de albóndigas comercial

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Máquina comercial para hacer albóndigas pequeñas

Introducción

La máquina formadora de albóndigas comercial compacta y totalmente automática WZ-605/605S de Wanzhi Machinery es un dispositivo de alta eficiencia diseñado para la producción comercial. Logra un procesamiento continuo, desde la mezcla de la materia prima hasta la formación del producto terminado, sin intervención manual en pasos intermedios. Se utiliza comúnmente en restaurantes, talleres de procesamiento de alimentos, cocinas centrales y entornos similares. También es un componente indispensable en las líneas de producción y las líneas de cocción al vapor de albóndigas.

Capacidad de procesamiento: 200-500 kg/h
Voltaje: 220V / 380V

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Principio de funcionamiento

Mezcla y endurecimientoLa pasta de carne preprocesada y los condimentos se cargan en la cámara. El mezclador integrado gira rápidamente para lograr una mezcla uniforme de ingredientes y condimentos, completando así el proceso de endurecimiento de la pasta de carne.
Extrusión de tornilloUn transportador de tornillo de grado alimenticio transporta la pasta de carne mezclada a la matriz de formación con una presión constante y uniforme. Este proceso minimiza la formación de aire atrapado, evitando la acumulación de aire en el interior que afecta la calidad de las albóndigas.
Corte rotativoLas cuchillas giratorias de alta velocidad se ajustan con precisión al tamaño de la abertura del molde, cortando instantáneamente las hebras de carne extruida en formas esféricas. La velocidad de corte se ajusta automáticamente a la velocidad de extrusión.

Parámetros técnicos

Máquinas comerciales comunes para formar albóndigas

Modelo	WZ-605	WZ-605 (versión más alta)	WZ-605S
VOLTIOS	220V / 380V	220V / 380V	220V / 380V
Potencia	1.1kw	1.1kw	2.2kw
Capacidad de procesamiento	200-300kg / h	200-300kg / h	200-500kg / h
Peso de la máquina	70kg	70kg	115kg
Dimensiones	680X380X1220mm	680X380X1620mm	780X450X1610mm

Componentes estructurales

Conducir motor:El motor comercial de alta potencia ofrece un rendimiento robusto, lo que garantiza un funcionamiento continuo y sostenido.
Cámara de mezclado:Fabricado con materiales de calidad alimentaria con cuchillas mezcladoras multiángulo incorporadas para lograr una consistencia de pasta de carne uniforme y suave.
Tornillo transportador:Alimenta de manera estable la pasta de carne al extremo formador con presión ajustable para adaptarse a las diferentes características de los ingredientes.
Sistema de troqueles:Incluye múltiples matrices intercambiables que cubren tamaños comunes para cambios rápidos en las especificaciones del producto.
Unidad de corte:Cuenta con cuchillas giratorias de acero inoxidable con velocidad de corte ajustable para una separación limpia de las albóndigas.
Estructura del marco:La construcción totalmente de acero inoxidable cumple con los estándares de higiene alimentaria, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza.

Estructura de la máquina formadora de albóndigas comercial

Ventajas de la máquina formadora de albóndigas comercial

Alta eficiencia y ahorro de mano de obra:Los procesos automatizados reemplazan la carga de trabajo de conformado de aproximadamente 8 trabajadores, lo que reduce significativamente los costos laborales.
Salida consistente:El conformado mecánico garantiza tamaño y peso uniformes para cada albóndiga, mejorando la profesionalidad del producto.
Personalización flexible:Admite personalización de diámetro de 8 a 30 mm con múltiples moldes estándar incluidos.
Operación simple:El diseño totalmente automatizado completa el proceso desde la alimentación de los ingredientes hasta la formación en un solo paso sin interrupciones y que requiere una capacitación mínima.
Fácil mantenimiento:Construcción totalmente de acero inoxidable con componentes clave de liberación rápida para una fácil limpieza, cumpliendo con los requisitos de gestión de seguridad alimentaria.

Aplicaciones de la máquina formadora de albóndigas comerciales

Ámbito de Aplicación

Industria de servicios alimentarios:Restaurantes de ollas calientes, restaurantes de cadena, cafeterías de comidas grupales, cocinas centrales de hoteles.
Industria de procesamiento de alimentos:Talleres de procesamiento de alimentos de tamaño pequeño a mediano, fábricas de productos cárnicos, fabricantes de comidas precocinadas, talleres de producción de albóndigas, cocinas de supermercados frescos.

Productos adecuados

Albóndigas:Albóndigas de ternera, albóndigas de cerdo, albóndigas de pollo, albóndigas de cordero, etc.
Pasta de pescado y bolas especiales:Bolas de pescado, bolas de camarones, bolas de calamar, bolas de maní, bolas de verduras, etc.

Equipos de apoyo relacionados

Línea de cocción y vaporización de albóndigas

máquina de picar carneSe recomienda usar una picadora de carne comercial de alta potencia (1000 W o superior). Primero, muela la carne cruda y luego introdúzcala en la máquina para albóndigas para darle forma y mejorar así la eficiencia general.
Equipos de cocina y refrigeración:Se puede configurar con un tanque de cocción de albóndigas o una máquina de enfriamiento según los requisitos de la línea de producción para lograr un procesamiento cocido automatizado.

Dedicación y ExperienciaMás de 14 años de profunda experiencia en maquinaria de procesamiento de carne, suministrando una gama completa de equipos.
Robusto y confiable:Construido con acero inoxidable de primera calidad, con diseños probados en el mercado para un funcionamiento estable y confiable y una durabilidad excepcional.
Servicio y soporte :Servicios integrales de ciclo de vida desde la selección de equipos y la capacitación de operadores hasta el mantenimiento posventa, con fabricación personalizada disponible para requisitos especializados.

Planta de fabricación de equipos de maquinaria Wanzhi

Maquinaria Wanzhi Somos un proveedor profesional de maquinaria y equipos para el procesamiento de alimentos con más de 14 años de experiencia en producción y exportación. Nuestros productos cuentan con múltiples certificaciones, como ISO 9001 y CE. Para cualquier necesidad de maquinaria para el procesamiento de carne, contáctenos para más información.

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