Weingärtanks aus Edelstahl

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Einführung

Gärtanks aus Edelstahl sind für Weinproduzenten unverzichtbar. Dank ihrer vollständig abgedichteten Konstruktion ermöglichen sie eine präzise Temperaturkontrolle während der Gärung. Hergestellt aus hygienischen Materialien, gewährleisten sie die reine Vergärung der Trauben.

Dieser Edelstahl-Weingärtank von Wanzhi-Maschinen wird hauptsächlich zur Gärung von Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen verwendet.

Fassungsvermögen: 300 l – 15000 l+
Material: 304/316L

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Funktionsprinzip

Gepresster Traubensaft oder Most mit Schalen wird zusammen mit Hefestämmen in Tanks gepumpt.
Eine präzise Temperaturkontrolle ist entscheidend, da Weiß- und Rotweine unterschiedliche Gärtemperaturen benötigen.
Nach der primären Gärung kann der Wein in den Tanks eine malolaktische Gärung durchlaufen, um seine Aromen weiterzuentwickeln.

Technische Parameter

Ausrüstungsmodell	Außenmaße	Wärmetauscherfläche	Plattendicke	Material	Untere Struktur
1m³	1100 * 2200mm	1.8m³	2 mm	304 oder 316L	Stützbeine mit schrägem, flachem Boden
1.5m³	1300 * 2200mm	2.8m³	2 mm	304 oder 316L
2m³	1200 * 3000mm	3.7m³	2 mm	304 oder 316L
3m³	1500 * 3100mm	4.7m³	2 mm	304 oder 316L
5m³	1600 * 3700mm	5m³	2 mm	304 oder 316L
6m³	1770 * 3700mm	5.5m³	2 mm	304 oder 316L
7.5m³	2000 * 3700mm	6.2m³	2.5 mm	304 oder 316L
8m³	2050 * 3700mm	6.4m³	2.5 mm	304 oder 316L
10m³	2100 * 4400mm	9.8m³	2.5 mm	304 oder 316L
12.5m³	2100 * 4900mm	13m³	2.5 mm	304 oder 316L
15m³	2300 * 4900mm	13m³	2.5 mm	304 oder 316L
20m³	2450 * 5510mm	14m³	2.5 mm	304 oder 316L
30m³	2800 * 4880mm	17.5m³	2.5 mm	304 oder 316L

Dies sind die technischen Parameter für einen Standard-Weingärtank. Für die technischen Parameter spezieller Weingärtanktypen kontaktieren Sie uns bitte direkt.

Strukturelle Zusammensetzung und Verwendung

TankkörperHergestellt aus Edelstahl 304 oder 361L, bietet es einen abgedichteten, sauberen Raum für die Gärung.
JackensystemAusgestattet mit Kühl- und Heizmänteln, bildet diese dicht anliegende, abgedichtete Kanalschicht an der Außenwand des Tanks das Herzstück der Temperaturregelung.
MannlochEine versiegelte Tür, die zum Füttern, zur Wartung der Geräte und zur manuellen Reinigung dient.
Niveauventil: Am Boden des Tanks installiert, hauptsächlich zur Kontrolle des Flüssigkeitsstands und zur Verhinderung des Überlaufens.
Probenahmeventil: Erleichtert die Beschaffung von Weinproben.
Rotierender Sprüher: Es befindet sich im Inneren des Tanks und ist das Herzstück des CIP-Reinigungssystems.
Wandmontierter Bildschirm: Es wird mittels Klemmen oder Flanschen an einer Öffnung in der inneren Seitenwand des Tanks befestigt und dient während der Gärung oder des Transports als Abscheider und Filter.

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